Amica ACI3107B Mode D'emploi page 24

MODE D'UTILISATION
Les récipients de qualité adéquate : c'est la condition fondamentale pour que la plaque puisse
fonctionner de manière efficace.
Choix des récipients de cuisson pour le foyer à induction
● Il convient d'utiliser toujours des récipients de haute qualité avec un fond parfaitement
plat : de cette manière, on évite d'obtenir des points trop chauds auxquels la nourriture
pourrait adhérer pendant la cuisson. Les casseroles et poêles à fond épais assurent une
diffusion de chaleur parfaite.
● Veiller à ce que le dessous des récipients soit sec : lors du remplissage du récipient ou,
si le récipient sort du réfrigérateur, vérifier avant de le placer sur la plaque que son fond
est parfaitement sec. Ceci permet d'éviter de salir la surface de la plaque.
● Couvrir le récipient pour éviter que la chaleur ne s'échappe, le temps de cuisson sera
réduit, tout comme la consommation d'énergie.
La plaque à induction possède quatre foyers, dont les centres sont marqués par une croix (+). Les
récipients peuvent être indifféremment placés sur chacune des zones de chauffe. Dans tous les
cas, le récipient devra recouvrir complètement la croix (+).
La puissance de chauffe est utilisée de manière optimale lorsque la croix (+) se
trouve au centre du récipient.
L'énergie est transmise au mieux lorsque la taille du récipient correspond à celle de la zone
de chauffe.
Les diamètres minimum et maximum, qui dépendent de la qualité du récipient, sont indiqu-
és dans le tableau ci-dessous
Foyer à induction
Diamètre (mm)
260
220
180
En cas d'utilisation d'un récipient dont le diamètre est inférieur au diamètre
minimal requis, il se peut que les foyers à induction ne s'allument pas.
Pour assurer un contrôle optimal de la température par le module à induction,
choisir des récipients à fond plat.
Un fond de récipient concave ou portant le logo du fabricant imprimé en creux
peut affecter le contrôle de la température par le module à induction et causer
une surchauffe des récipients.
Ne pas utiliser de récipients endommagés, ayant par exemple un fond déformé
à la suite d'une surchauffe.
Diamètre du fond du récipient pour la cuisson par
induction
Minimum (mm)
210
140
90
24
Optimal (mm)
260
220
180