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Principales causes de détérioration ou de corrosion de l'acier inox
La liste contient les principales causes de détérioration ou de corrosion de l'acier inox.
- Utilisation de détergents abrasifs ou acides, notamment à base de chlore, comme l'acide chlorhydrique
ou l'hypochlorite de sodium (eau de Javel). Par conséquent, avant d'acheter un produit détergent,
s'assurer qu'il ne corrode pas l'acier ;
- Accumulation de dépôts ferreux (comme ceux causés par la rouille dissoute dans l'eau qui traverse les
tuyaux, notamment après une certaine période d'inactivité), cette accumulation est donc à éviter. Éviter
également d'utiliser de la paille de fer pour enlever les résidus de nourriture plus difficiles à éliminer,
utiliser plutôt de la paille ou des racloirs en acier inox ou en matériaux plus tendres, mais non ferreux ;
- Accumulation de substances avec des composants acides (vinaigre, jus de citron, sauces, sel, etc.)
Éviter donc le contact prolongé de ces substances avec les parties en acier de l'appareil. L'évaporation
des solutions salines sur les surfaces est particulièrement nuisible pour ces dernières.
Voir aussi le par. Conseils utiles pour l'entretien de l'acier inoxydable à page 28.
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