Table des Matières
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9. Sie können nun weitere Bratgutstücke entspre-
chend der beschriebenen Vorgehensweise
punktgenau garen.
Bratgut/
WELL
Garstufe
durchg.
Rind
78 °C
172 °F
Lamm
78 °C
172 °F
Kalb
78 °C
172 °F
Schwein
78 °C
172 °F
Pute
80 °C
176 °F
Huhn
80 °C
176 °F
Hambur-
71 °C
ger
160 °F
Fisch
63 °C
145 °F
INFO!
M WELL
MEDIUM
leicht d.
mittel d.
65 °C
149 °F
70 °C
158 °F
70 °C
158 °F
70 °C
158 °F
Weitere Garzeiten fi nden Sie im Internet
unter www.gt-support.de
M RARE
halb g.
58 °C
52 °C
136 °F
126 °F
62 °C
58 °C
144 °F
136 °F
65 °C
60 °C
149 °F
140 °F
62 °C
144 °F
RARE
blutig
49 °C
120 °F
93
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