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PRODUITS
PÂTE LEVÉE
PÂTE DOUCE
ŒUFS
CRÈME
FOUETTÉE
MILK SHAKE
COCKTAILS
AUTRES
LIQUIDES
Se référer à l'expérience personnelle pour des résultats encore plus satisfaisants.
Batteur plat
Pour faire gâteaux, biscuits, pâtisseries, glaçages, garnitures, éclairs et purée de
pommes de terre.
Fouet
Pour les œufs, la crème, la pâte à frire, Le gâteau Savoyard, les meringues, les
mousses, les soufflés au fromage.
Ne pas utiliser le fouet pour les mélanges lourds vous pourriez l'endommager.
Crochet à pâte
Pour les mélanges avec levure.
Tableau quantité / accessoire
QUANTITE Max.
1500g
2000g
Jusqu'à
20 ŒUFS
300ml de
crème fraiche
1 L
Attention ! Ces conseils sont purement indicatifs.
CONSEIL
Farine et Eau avec un rapport de 5/3,
Traitement de la pate :
3 minutes à vitesse 1
Puis Vitesse 2 pendant 10 secondes
Farine et Eau avec un rapport de 1/1,
Traitement de la pate :
3 minutes à vitesse 1
Puis Vitesse 2 pendant 10 secondes
Sélecteur sur vitesse 3 ou 4
pendant 3 ou 4 minutes
Selon préparation
Vitesse 2 à 4 pendant 5 minutes
Battre le mélange
(avec les œufs si nécessaire)
vitesse 1 Pendant 4 minutes
Accessoire
11
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