Erme AG
Modèles de table professionnels
7.3 Indications générales
– Choisir un sac adapté à la quantité de produit.
– N'emballer que des produits refroidis.
– Travailler proprement, porter des gants.
– Veiller à ce que la zone de scellement du sac d'emballage sous vide reste
propre.
7.4 Informations concernant les marchandises à
emballer
7.4.1 Réglages de base de la machine
Les programmes suivants sont préinstallés.
Marchandise à
emballer
Viande
Charcuterie
Volaille
Poisson
Produits
boulangers et
pâtisserie
Légumes fermes
Légumes mous
Pâtes
Fromage à pâte
dure
Fromage à pâte
molle
Fromage râpé
Salade
Liquides
Uniquement sceller
Bocal
Produits non
alimentaires
Valeur du vide en %
100
99
99
100
60
95
80
80
98
85
50
50
98
30
99
95
Utilisation/fonctionnement | 7
41 / 66