CONSEILS DE STOCKAGE DES ALIMENTS
CONSEILS DE STOCKAGE DES ALIMENTS
CONSEILS DE STOCKAGE DES ALIMENTS
CONSEILS DE STOCKAGE DES ALIMENTS
Les aliments stockés doivent toujours être espacés et ne pas toucher les parois afin
que l'air froid puisse circuler librement entre eux.
Zone la
plus froide
3. Zone la plus froide : viandes, charcuterie, poisson
4. Réfrigération rapide de nourriture « sensible » (charcuterie, viandes, certains
6. Plateau pour bac à glaçons et petits aliments individuels à congeler
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1. Produits laitiers, fromages
5. Fruits et légumes
7. Fabrication des glaçons
8. Conservation d'aliments surgelés, congélation
9. Beurre, œufs et condiments
10.
Bouteilles et autres boissons
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2. Bouteilles
yaourts, etc.)
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V.4.0