Table des Matières
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Tableau des puissances
Niveau de puissance
Boost
Puissance
maxi
8-9
7-8
Haute
6-7
puissance
4-5
3-4
Puissance
moyenne
2-3
1-2
Faible
puissance
1
Puissance
OFF
zéro
Type de cuisson
Chauffer rapidement
Frire - bouillir
Rissoler - faire revenir -
bouillir
Rissoler - cuire - cuire à
l'étouffée - faire revenir
Cuire - à l'étouffée
Faire revenir
Cuire - mitonner -
épaissir -
Mélanger les pâtes
Faire fondre -
décongeler
Garder au chaud
Mélanger les pâtes
Surface d'appui
Utilisation du niveau
(valeur indicative pouvant être adaptée en
fonction de l'expérience et des habitudes de
chacun)
Idéale pour augmenter rapidement la température
de cuisson à ébullition rapide de l'eau ou pour
chauffer rapidement des liquides.
Idéale pour rissoler, commencer une cuisson, frire
des aliments surgelés, porter rapidement à
ébullition.
Idéale pour faire revenir, maintenir à ébullition,
cuire (cuisson de courte durée, 5-10 minutes).
Idéale pour faire revenir, maintenir à légère
ébullition, cuire et griller (cuisson de durée
moyenne, 10-20 minutes), préchauffer des
accessoires.
Idéale pour cuire à l'étouffée, maintenir une légère
ébullition, cuire (cuisson de longue durée).
Idéale pour les cuissons prolongées (riz, sauces,
viandes, poisson) dans du liquide (ex. eau, vin,
bouillon, lait) et pour mélanger les pâtes.
Idéale pour les cuissons prolongées (volumes
inférieurs à un litre : riz, sauces, viandes, poissons)
dans du liquide (par ex. eau, vin, bouillon, lait).
Idéale pour ramollir le beurre, faire fondre
délicatement le chocolat, décongeler des aliments
de petite taille.
Idéale pour garder au chaud de petites portions à
peine cuisinées ou des plats de service et pour
mélanger des risottos.
Table de cuisson en stand-by ou éteinte (présence
de chaleur résiduelle après la fin de la cuisson,
signalée par H).
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