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Solutionner les Problèmes
Problèmes
Quel est accessoire approprié qui
puisse être utilisé pour obtenir
une bonne mixture?
Quel est le réglage de vitesse
approprié à utiliser pour obtenir
un bon mélange?
Soul le cas d'un excès de mélange.
Les blancs de neiges ne fouettent
pas correctement.
Il y a des grumeaux dans la pâte à
frire ou la pâte à pain.
La pâte à pain ne se forme pas
proprement.
La pâte à frire est trop ferme et
certains ingrédients se collent aux
parois du bol.
SavistoStandMixer-Manual.indd 22
Solutions
Utilisez le crochet de pétrissage pour les
-
pâtes de levure et pour toutes autres pâtes
à pain et lourdes.
Utilisez le fouet pour aérer les blancs de
-
neige.
Utilisez le batteur pour toutes autres
-
préparations.
Veuillez consulter la table de mélanges
-
ci-dessus
recommandant
appropriée.
Commencez sur une vitesse lente, puis
-
augmentez progressivement pour éviter
des éclaboussements.
Consultez la table de mélange comme
-
guide ci-dessus pour la sélection de vitesse
recommandée selon le type de mélange
entrepris.
Vérifiez que le bol et le fouet ne sont pas
-
recouverts de graisse ou de jaunes d'œufs
qui puissent affecter le bon rendement du
fouet.
-
Tamisez la farine et le sucre avant de
mélanger.
Certaines marques de farine absorbent
-
plus de liquide que d'autres. Ajoutez une
dose de farine supplémentaire dans ce cas.
N'utilisez pas de vitesse rapide ou
-
impulsion pour pétrir la pâte.
Ajoutez plus de liquide à votre pâte à frire
-
en utilisant la spatule pour racler toute
mixture collée sur les parois du bol.
la
vitesse
01/04/2016 12:08:38
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