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Épices
Les fines herbes et les épices ont plus de goût quand elles sont
fraîchement moulues. Pour plus de saveur, les fines herbes séchées
peuvent être combinées et moulues pendant quelques secondes. Les
grains de poivre fraîchement moulus ont un goût totalement différent
du poivre moulu en boîte ou en bouteille. Les épices telles que le
piment de la Jamaïque, la cardamome, les graines de céleri, les
graines de moutarde et la coriandre sont moulues très facilement.
Utilisation déconseillée
Le moulin peut moudre la plupart des ingrédients secs. IL NE PEUT
moudre tout ce qui est humide, collant ou extrêmement dur (chocolat,
noix, noix de muscade entière, gingembre confit, etc.). Le moulin ne
peut produire de pâte à partir de graines de tournesol ou de sésame.
Il n'est pas recommandé de moudre de la cannelle, des clous de
girofle et de la muscade car leurs huiles et leur dureté peuvent
endommager et décolorer le couvercle de plastique. Les grains tels
que le maïs, le blé, le riz, l'orge et le seigle peuvent également
endommager le couvercle. Le moulin ne peut hacher ou réduire en
purée des ingrédients mous.
MODE D'UTILISATION
Avant d'utiliser l'appareil pour la première fois à l'aide d'un linge
doux humecté d'eau chaude savonneuse, essuyer le compartiment de
broyage, le couvercle et l'extérieur du moulin. Sécher.
IMPORTANT : Faire attention au moment d'essuyer le compartiment
de broyage car la lame est tranchante.
1. Retirer le couvercle en s'assurant que le moulin est vide et propre.
2. Mettre les grains de café ou les épices (ne pas excéder 65 g) dans
le compartiment de broyage.
3. Brancher le moulin.
4. Tenir le moulin d'une main puis appuyer sur le bouton de
commande marche/arrêt de l'autre main.
REMARQUE : Le moulin ne fonctionnera pas si le couvercle n'est
pas en position verrouillée. Lorsqu'on relâche le bouton de
commande marche/arrêt, le moulin s'arrêtera automatiquement.
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