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Difficulté
Facile
Ingrédients
Farine
250g
Lait
½ L
Oeufs
3
Sel
1/2 pinch
Huile
1 spoon
Eau
1 or 2 spoons
Beurre
50g
Préparation
1.
Versez la farine dans un saladier, et formez un puits au centre. Cassez-y les 3 œufs, et versez-y
l'huile et le sel. Mélangez doucement au centre avec une spatule, en incorporant progressivement
la farine sur les côtés, jusqu'à obtenir une pâte épaisse homogène.
2.
Versez progressivement le lait sur cette préparation, et mélangez pour obtenir une pâte lisse.
Couvrez le saladier d'un linge et laissez reposer au moins 1h au réfrigérateur.
3.
Beurrez une poêle anti-adhésive et placez-la sur feu vif. Lorsqu'elle est bien chaude, versez une
louche de pâte à crêpe et répartissez-la sur toute la surface en bougeant la poêle. Lorsque les bords
commencent à se détacher de la poêle, passez une spatule sous la crêpe et retournez-la. Laissez
encore cuire 2 à 3 minutes puis réservez entre 2 assiettes. Répétez l'opération jusqu'à épuisement
de la pâte.
Préparation
10 mins
9
Cuisson
10 mins
Osez différents saveurs...
Temps
20 mins
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