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Note : Le lait de soja est une source importante de
protéines et convient pleinement aux personnes
suivant un régime végétarien. Dépourvu de
lactose, il est parfaitement adapté aux personnes
intolérantes. Le lait de soja peut être transformé
en dessert (texture proche de celle d'un yaourt)
ou en tofu.
- Après la fabrication du lait de soja, la pulpe des
graines broyées (appelée Okara) pourra être
récupérée dans le filtre et être utilisée dans un
pain ou un gâteau
Autres utilisations du filtre
Le filtre pourra aussi être utilisé pour réaliser
des soupes présentant différentes consistances.
Par exemple une soupe au pistou : placez les
légumes frais et secs hors du filtre, des dés
de pomme de terre dans le filtre et recouvrez
d'eau jusqu'au niveau Max. Faites fonctionner
sur la fonction soupe veloutée et retirez le filtre
avant de servir : vous obtiendrez ainsi une soupe
onctueuse grâce à la pomme de terre, mais
présentant des morceaux de légumes entiers.
N'oubliez pas quelques généreuses cuillères de
pesto pour relever le goût de votre soupe !
Fig.1
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Utiliser le panier vapeur
Le panier vapeur disponible sur notre eboutique :
www.accessoires-electromenager.fr
Ref Art 500973050
Pour cuire des aliments à la vapeur, procédez
comme suit :
- Branchez votre appareil, un bip se fait entendre.
- Versez de l'eau jusqu'au repère Soupe Mini.
- Coupez les aliments en petits dés et placez-les
dans le panier vapeur en veillant à ne pas cuire
plus de 400 g à la fois.
- Placez le panier vapeur sur les ergots situés dans
le bol.
- Refermez le couvercle.
- Appuyez sur le bouton On/Off, un bip se fait
entendre et tous les voyants du panneau de
commande clignotent.
- Sélectionnez la fonction Vapeur, l'appareil émet
2 bips indiquant que la fonction est sélectionnée.
Le voyant de la fonction Vapeur clignote.
- La cuisson commence immédiatement, la durée
de fonctionnement est préprogrammée pour
20 minutes environ, mais vous pourrez arrêter
l'appareil à tout moment en appuyant sur le
bouton Vapeur.
- Pour sortir le panier vapeur du bol, poussez
légèrement vers l'avant la face du panier
vapeur qui est face au capteur de sécurité
anti-débordement (partie haute du bol, côté
poignée) ; ainsi le panier vapeur sera dégagé et
sortira très facilement.
Fig.2
Note : si vous souhaitez réaliser une purée ou
une compote, sortez le panier vapeur, éliminez
l'eau en surplus puis déposez les aliments cuits
dans le bol. Ajoutez si besoin un peu d'eau, ou
de lait et utilisez la fonction Pulse pour réaliser
très facilement des préparations pour bébé par
exemple.
Fig.3
15/02/2017 22:59
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