Table des Matières
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Conseils de stockage
Dans un réfrigérateur, la température n'est pas uniforme (à l'exception des appareils
à froid ventilé ou brassé), raison pour laquelle il y a des zones appropriées pour
chaque type d'aliment. Reportez-vous aux indications ci-dessous pour le stockage
des aliments.
1. Beurre, oeufs et fromage
2. Condiments
3. Boissons
4. Fruits et légumes
5. Viande et produits laitiers
6. Plats cuisinés, pâtisseries
Zone la plus froide
Emballez systématiquement les produits pour éviter que les denrées ne se
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contaminent mutuellement.
Les viandes cuites doivent toujours être stockées sur une clayette au dessus des
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viandes crues pour empêcher le transfert de bactéries.
Attendez le refroidissement complet des préparations avant de les stocker.
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Afin de permettre une circulation d'air correcte, ne couvrez jamais les clayettes de
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papier ou de feuilles en plastique.
N'entreposez que des aliments frais, nettoyés et emballés dans des emballages
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ou récipients alimentaires appropriés.
Limitez le nombre d'ouvertures de la porte et, en tout état de cause, ne laissez
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pas la porte ouverte trop longtemps pour éviter une remontée en température du
réfrigérateur.
Disposez les aliments de telle sorte que l'air puisse circuler librement autour.
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utilisation
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