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Cocinando en la Estufa
Superficie de Vidrio Cerámico
(modelos selectos)
NOTAS:
•
La cubierta de la estufa puede emitir un poco de humo y olor la primera vez que se utiliza.
Esto es normal.
•
Cuando se enciende un elemento se puede ver un reflejo rojo a través de la superficie de
vidrio de cerámico. El elemento se encenderá y apagará para mantener el ajuste de calor
preseleccionado.
•
Las superficies de vidrio cerámico retienen el calor. Apague los elementos unos pocos
minutos antes de que los alimentos estén bien cocinados y use el calor retenido para
completar la cocción.
Las cubiertas de vidrio cerámico retienen el calor por un cierto período después que se ha
apagado la estufa. Cuando la luz de SUPERFICIE CALIENTE se apaga (ver a continuación),
el área donde se cocina estará fría al tacto.
•
NOTA: No intente levantar la cubierta de la estufa.
Elementos Superiores
Los elementos superiores en su estufa están
identificados por diseños permanentes en la
superficie de vidrio cerámico. Para cocinar de
manera más eficiente, use un utensilio que sea
del mismo tamaño que el elemento.
Los utensilios no deben extenderse más allá de
1
/ a 1 pulgada del tamaño del elemento.
2
Para mayor información sobre los utensilios de
cocina, consulte el folleto "La Cocina Fácil".
Luces Indicadoras de
Superficie Caliente
Cada elemento tiene una luz indicadora de
SUPERFICIE CALIENTE. La luz se iluminará
cuando el elemento superior correspondiente
esté caliente. Permanecerá encendida, aún
después que se haya apagado el control, hasta
que el área se enfríe. Estas luces se encuentran
adyancentes a cada elemento.
LUCES DE SUPERFICIE
CALIENTE DE LA CUBIERTA
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, cont.
Utensilios de Cocina
Para obtener un máximo rendimiento al cocinar,
use utensilios gruesos, planos, cuya parte infe-
rior sea suave y del mismo diámetro que el
elemento. (Ver "La Cocina Fácil" para las
características y recomendaciones de los
utensilios de cocina.)
Sugerencias para
Proteger la Cubierta
de Vidrio Cerámico
• Antes de usar por primera vez, limpie la
cubierta. (Ver Limpieza, Página 58.)
• No use utensilios de vidrio. Pueden rayar la
superficie.
• No deje que en la cubierta caliente se derritan
plásticos, azúcar o alimentos con alto contenido
de azúcar. Si esto sucede, limpie
inmediatamente. (Ver Limpieza, Página 58.)
• Nunca deje que una olla hierva hasta quedar
seca pues esto dañará la superficie y el utensilio.
• Nunca use la cubierta como una superficie de
trabajo ni como una tabla de cortar. Nunca
cocine alimentos directamente sobre la cubierta.
• Nunca coloque un soporte o un aro de wok
entre la cubierta y el utensilio. Estos artículos
pueden marcar o rayar la cubierta.
• No deslice utensilios de aluminio a través de
una cubierta caliente. Los utensilios pueden
dejar marcas que deben ser limpiadas
inmediatamente. (Ver Limpieza, Página 58.)
• Asegúrese de que la cubierta y la parte inferior
del utensilio estén limpias antes de encender la
estufa a fin de evitar rayaduras.
• Para evitar las rayaduras o daño a la cubierta de
vidrio cerámico, no deje azúcar, sal o grasas
sobre los elementos. Limpie la cubierta con un
paño limpio o con toallas de papel antes de
usarla.
• Nunca use un paño o una esponja sucia para
limpiar la cubierta de la estufa. Esto puede
dejar una película que puede manchar la
cubierta después que el área se calienta.
• No use un utensilio pequeño en un elemento
grande. Esto no sólo desperdicia energía sino
que también pueden producirse derrames
calientes sobre la cubierta los cuales requieren
limpieza adicional.
• No use utensilios no-planos de la especialidad
que son de gran tamaño o desiguales por
ejemplo woks inferiores redondos, los
conserveros ondulados y las planchas inferiores
y/o de gran tamaño.
• No deslice utensilios de metal pesados a través
de la cubierta pues pueden rayarla.
• No use aluminio ni contenedores del tipo de
aluminio. El aluminio se puede derretir en la
cubierta de vidrio cerámico. Si el metal se derrite
en la cubierta, no use la estufa. Llame a un
técnico autorizado .
• Si se produce un derrame cuando esté
cocinando, límpielo inmediatamente de la
cubierta cuando ésta esté caliente para evitar
una limpieza más difícil después. Tenga mucho
cuidado, limpie el derrame con una toalla seca
y limpia.
• No deje que los derrames permanezcan sobre
la cubierta o sobre la moldura de la cubierta por
un período de tiempo prolongado.
• No use polvos de limpieza abrasivos ni esponjas
de restregar que puedan rayar la cubierta.
• No use blanqueador a base de cloro, amoníaco
ni otros limpiadores que no hayan sido
específicamente recomendados para usar en el
vidrio cerámico.
• Para conservar el apperance de la cubierta de
vidrio cerámica, limpie después de cada uso.