De Cuisson; Boutons De Commande; Autres Conseils - Maytag Performa PER5515BCQ Guide De L'utilisateur

Utilisation de la table de cuisson
Boutons de
commande
Pour l'utilisation des éléments chauffants de la
table de cuisson. Réglage continu de la puissance
entre les positions extrêmes LOW/MIN. et
HIGH/MAX. On peut régler un bouton à toute
position entre ces deux extrêmes.
Réglage des commandes
1. Placer l'ustensile sur l'élément.
2. Enfoncer/faire tourner le bouton jusqu'à la
position désirée (rotation dans un sens ou
dans l'autre).
•
Des marques sur le dosseret identifient
l'élément commandé par chaque bouton.
Par exemple, le symbole corre-
spond à l'élément avant/droit.
3. Il y a un témoin lumineux pour chaque paire
de boutons de commande. Lorsque l'un ou
l'autre des éléments correspondants est
alimenté, le témoin s'illumine. Le témoin
s'éteint dès qu'on interrompt l'alimentation
de l'élément.
4. Après une cuisson, ramener le bouton à la
position d'ARRÊT (OFF). Retirer l'ustensile.
Suggestions pour le
réglage
On doit choisir la puissance de chauffage en
fonction de divers facteurs: taille/type de
l'ustensile, et opération de cuisson. Pour l'infor-
mation concernant les ustensiles et autres facteurs
affectant la puissance de chauffage à utiliser, voir
la brochure «La Cuisine Simplifiée».
MISE EN GARDE:
Avant la cuisson
•
Placer toujours l'ustensile sur l'élément
avant d'alimenter l'élément. Pour éviter
que la cuisinière subisse des dommages,
ne jamais faire fonctionner un élément de
la table de cuisson sans y placer un
ustensile.
•
NE JAMAIS utiliser la table de cuisson
comme lieu de remisage d'aliments ou
d'ustensiles.
Durant la cuisson
•
Veiller à bien connaître la correspondance
entre les boutons de commande et les
éléments. Veiller à
l'alimentation de l'élément correct.
•
Commencer la cuisson avec une puissance
de chauffage supérieure au besoin, puis
réduire la puissance de chauffage pour
poursuivre la cuisson. Ne jamais utiliser
une puissance de chauffage élevée pour
une cuisson prolongée.
•
NE JAMAIS laisser le contenu d'un
ustensile s'évaporer complètement; ceci
pourrait faire subir des dommages à
l'ustensile et à l'appareil.
•
NE JAMAIS toucher la table de cuisson
avant qu'elle se soit complètement
refroidie. Certaines surfaces de la table de
cuisson, particulièrement au voisinage des
éléments chauffants, peuvent devenir très
chaudes durant une cuisson. Utiliser des
maniques.
High (Max.): Pour l'ébullition d'un liquide. On
doit toujours réduire la puissance de chauffage
dès que la température d'ébullition est atteinte
ou pour la cuisson du mets.
Med. High (moyen max.): Pour rissoler les
viandes, chauffer l'huile (grande friture ou ali-
ments sautés) et pour le maintien de l'ébullition
rapide d'une grande quantité de liquide.
Après la cuisson
•
S'assurer que l'élément est arrêté.
•
Éliminer dès que possible tous les résidus
de renversement/projections.

Autres conseils

•
S'il y a une armoire de rangement
directement au-dessus de la table de
cuisson, on ne doit y placer que des articles
peu fréquemment utilisés et qui peuvent
être exposés à la chaleur.
La chaleur émise par la cuisinière pourrait
susciter un problème pour des articles
comme liquides volatils, produits de
commander
nettoyage et flacons d'aérosol.
• NE laisser aucun article sur la table de
cuisson, particulièrement les articles de
plastique. L'air chaud qui s'échappe par
l'évent du four pourrait provoquer
l'inflammation d'un article inflammable ou
faire fondre/amollir un article de plastique,
ou provoquer une augmentation de pression
provoquant l'éclatement d'un récipient
fermé.
• NE JAMAIS laisser de la feuille d'aluminium,
une sonde thermométrique à viande ou un
autre objet métallique autre qu'un ustensile
de cuisson sur la table de cuisson, entrer en
contact avec un élément chauffant.
Medium (Moyen): Pour le maintien de l'ébullition
lente d'une grande quantité de liquide ou pour la
plupart des opérations de friture.
Med. Low (moyen min.): Pour continuer la
cuisson de mets en casseroles fermées par
couvercle ou pour cuire à la vapeur.
Low (min.): Pour fusion de chocolat ou beurre,
ou le maintien de la température d'un mets.
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