8 Avant l'utilisation
Avant l'utilisation de l'appareil, l'exploitant doit s'assurer que le bain-marie a été posé
sans risque de basculer sur un plan horizontal et qu'un espace de 8 cm est respecté
sur tous les côtés par rapport à d'autres objets. Le film de protection est à retirer
entièrement. La dépose d'objets sur le bain-marie n'est pas admissible. Ce manuel
d'exploitation est à conserver à proximité du bain-marie.
Consigne de sécurité : La surface de l'appareil en fonctionnement est
chaude !
9 Mise en service
9.1 Remplissage
Le bain-marie avec son robinet de puisage fermé est à remplir avec de l'eau du
robinet (ne pas utiliser de l'eau distillée, voir chapitre 11 : Nettoyage, entretien et
désinfection). Le niveau d'eau minimum s'élève à 10 cm. Le niveau de remplissage
maximum avec des caloporteurs introduits ne doit pas dépasser 3 cm au-dessous du
bord de la cuve. Le réchauffement de caloporteurs n'est admissible qu'en utilisant le
support fourni. Les caloporteurs se déposant au fond du bain-marie peuvent y rester
collés. Le niveau d'eau est à vérifier régulièrement.
9.2 Vidange
La vidange du bain-marie se fait par le robinet de puisage sur la face avant. Les
caloporteurs sont à retirer avant la vidange. L'eau contenue dans le bain-marie peut
être dirigée dans un seau ou à l'aide d'un tuyau de vidange disponible en option
dans un avaloir de plancher. Pour des raisons d'hygiène, un raccordement fixe sur
un système d'évacuation des eaux usées n'est pas admissible !
Consigne de sécurité : L'eau est chaude ! Il y a un risque de brûlure !
9.3 Mise en service
Consigne de sécurité : Avant la mise sous tension du bain-marie, il
faut assurer la protection contre les accidents dans l'environnement de
l'appereil selon les règlements de prévention des accidents !
1. Vérification de la tension d'alimentation par rapport aux données de la plaque
signalétique.
2. Le câble de raccordement doit être posé sans le plier ni le coincer. Il ne doit
pas être au contact des surfaces du bain-marie. En fonctionnement, le câble
de branchement au réseau ne doit jamais être humide ni mouillé.
3. Le bain-marie peut être rempli selon la description ci-dessus après avoir retiré
l'ensemble des éléments d'emballage et des films de protection. Le
Manuel d'utilisation
Index 8
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