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C:\Users\tecnico\Desktop\Pacco manuali\Agetwin\Francese\Agetwin 55-120 Istruzioni Francese 02-06.doc
UTILISATION PRÉVUE ET NON PRÉVUE
Les Cuves de refroidissement et maturation série AGETWIN 55 et AGETWIN 120 ont été
conçues pour refroidir exclusivement des mélanges pour glace avec des compositions ayant
jusqu' à 42% de solides totaux.
L'utilisation de ces machines pour élaborer des produits différents de ceux prévus est faite
aux risques et périls du Client.
Conditions d'emploi de la machine
Les quantités de mélange que les AGETWIN 55 et AGETWIN 120 peuvent refroidir pour chaque cuve
sont :
AGETWIN 55
A
A
DES QUANTITÉS SUPÉRIEURES AU MAXIMUM AUTORISÉ PEUVENT PROVOQUER DES
Performances de la machine
La machine a la caractéristique de pouvoir refroidir des mélanges pour glace même à haute température
(85° C) et de la maintenir à + 4° C après l' avoir refroidie.
Pour obtenir un bon refroidissement quand on refroidit à partir de 85° C, nous conseillons de
faire fonctionner une cuve à la fois.
FAIRE TRÈS ATTENTION PENDANT LE REMPLISSAGE DE LA CUVE DE MATURATION ET
G
E
T
W
I
N
1
2
0
G
E
T
W
I
N
1
2
0
DOMMAGES À LA MACHINE ET À L'OPÉRATEUR
RESPECTER LA QUANTITÉ MAXIMUM DE REMPLISSAGE.
Minimum
Maximum
20 litres
60 litres
40 litres
120 litres
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