1. Gemüse und Getreide
Nummer/
Portions-
Lebensmittel
größe
1
250 g
Grüne Bohnen putzen und waschen. Gleichmäßig in einer
Grüne
Glasschüssel mit Deckel verteilen. Für 250 g 30 ml (1 EL) Wasser
hinzugeben. Die Schüssel in die Mittel des Drehtellers stellen.
Bohnen
Abgedeckt garen. Nach dem Garen umrühren.
Vor dem Verzehr 1 bis 2 Minuten lang ruhen lassen.
2
150 g
Spinat putzen und waschen. In eine Glasschlüssel mit Deckel
geben. Kein Wasser hinzugeben. Die Schüssel in die Mitte des
Spinat
Drehtellers stellen. Abgedeckt garen. Nach dem Garen umrühren.
Vor dem Verzehr 1 bis 2 Minuten lang ruhen lassen.
3
500 g
Die Maiskolben putzen, waschen und in eine ovale Glasform geben.
(2 Stk.)
Mit mikrowellengeeigneter Frischhaltefolie abdecken und die Folie
Maiskolben
einstechen. Vor dem Verzehr 1 bis 2 Minuten lang ruhen lassen.
4
250 g
In eine große ofenfeste Glasform mit Deckel geben. Die doppelte
Menge (500 ml) an kaltem Wasser hinzugeben. Abgedeckt garen.
Brauner Reis
Vor der Ruhezeit umrühren und mit Salz und Kräutern würzen.
(Parboiled)
Vor dem Verzehr 5 bis 10 Minuten lang ruhen lassen.
5
250 g
In eine große ofenfeste Glasform mit Deckel geben. 1 l kochendes
Vollkorn-
Wasser und etwas Salz zugeben und dann gut umrühren.
Ohne Abdeckung erhitzen. Abgedeckt garen.
Makkaroni
Vor der Ruhezeit umrühren und dann das Wasser abgießen.
Vor dem Verzehr 1 Minuten lang ruhen lassen.
6
250 g
In eine große ofenfeste Glasform mit Deckel geben. Die doppelte
Menge (500 ml) an kaltem Wasser hinzugeben. Abgedeckt garen.
Quinoa
Vor der Ruhezeit umrühren und mit Salz und Kräutern würzen.
Vor dem Verzehr 1 bis 3 Minuten lang ruhen lassen.
7
250 g
In eine große ofenfeste Glasform mit Deckel geben. Die doppelte
Bulgur
Menge (500 ml) an kaltem Wasser hinzugeben. Abgedeckt garen.
Vor der Ruhezeit umrühren und mit Salz und Kräutern würzen.
Vor dem Verzehr 2 bis 5 Minuten lang ruhen lassen.
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Anleitung
2. Geflügel und Fisch
Deutsch - 17
Nummer/
Portions-
Lebensmittel
größe
8
250 g
Kartoffeln schälen, waschen und in gleich große Stücke schneiden.
500 g
In eine Glasschlüssel mit Deckel geben. 45-60 ml (3-4 EL) Wasser
Geschälte
hinzugeben. Die Schüssel in die Mitte des Drehtellers stellen.
Kartoffeln
Abgedeckt garen. Vor dem Verzehr 2 bis 3 Minuten lang ruhen lassen.
Nummer/
Portions-
Lebensmittel
größe
1
300 g
Die Stücke abspülen und auf einen Keramikteller geben.
(2 Stk.)
Mit mikrowellengeeigneter Frischhaltefolie abdecken.
Hähnchen-
Die Folie einstechen. Auf den Drehteller stellen.
brust
Vor dem Verzehr 2 Minuten lang ruhen lassen.
2
300 g
Die Stücke abspülen und auf einen Keramikteller geben.
(2 Stk.)
Mit mikrowellengeeigneter Frischhaltefolie abdecken.
Putenbrust
Die Folie einstechen. Auf den Drehteller stellen.
Vor dem Verzehr 2 Minuten lang ruhen lassen.
3
300 g
Den Fisch abspülen und auf einen Keramikteller legen.
(2 Stk.)
1 EL Zitronensaft hinzugeben. Mit mikrowellengeeigneter
Frisches
Frischhaltefolie abdecken. Die Folie einstechen. Auf den Drehteller
Fischfilet
stellen. Vor dem Verzehr 1 bis 2 Minuten lang ruhen lassen.
4
300 g
Den Fisch abspülen und auf einen Keramikteller legen.
(2 Stk.)
1 EL Zitronensaft hinzugeben. Mit mikrowellengeeigneter
Frisches
Frischhaltefolie abdecken. Die Folie einstechen. Auf den Drehteller
Lachsfilet
stellen. Vor dem Verzehr 1 bis 2 Minuten lang ruhen lassen.
5
250 g
Die Garnelen abspülen und auf einen Keramikteller legen.
1 EL Zitronensaft hinzugeben. Mit mikrowellengeeigneter
Frische
Frischhaltefolie abdecken. Die Folie einstechen. Auf den Drehteller
Garnelen
stellen. Vor dem Verzehr 1 bis 2 Minuten lang ruhen lassen.
6
400 g
1-2 frische ganze Fische in eine ofenfeste Form geben. Etwas Salz,
(1-2 Stk.)
1 EL Zitronensaft und Kräuter hinzugeben. Mit mikrowellengeeigneter
Frische
Frischhaltefolie abdecken. Die Folie einstechen. Auf den Drehteller
Forelle
stellen. Vor dem Verzehr 2 Minuten lang ruhen lassen.
Anleitung
Anleitung
2015-02-03
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