Fonctionnement - Thermador WD27 Guide D'utilisation Et D'entretien

• Le tiroir-réchaud peut être réglé pour fonctionner
pendant 74 heures avant de s'éteindre
automatiquement.
• Lorsqu'il fonctionne en Mode Sabbat, l'écran affiche
SAb.
• Une fois le Mode Sabbat réglé, la minuterie ne peut
plus être modifiée.
• Appuyer sur ON/OFF à n'importe quel moment
pendant le Mode Sabbat pour désactiver le mode et
éteindre l'appareil.
Réglage de la Fonction Sabbat
Appuyer sur MED pendant cinq secondes.
Remarque :
Seule la température MED peut être utilisée lorsqu'en
mode sabbat. Une fois que le mode sabbat est ajusté, tous
les boutons sont mis hors fonction sauf l'interrupteur de
courant, qui sert à annuler le mode.

Fonctionnement

Avertissement :
Ne pas utiliser de papier aluminium ou de
doublure de protection pour revêtir toute
partie de l'appareil, et en particulier le fond du
four. L'utilisation de ces doublures peut
entraîner un risque de choc électrique ou
d'incendie.
ATTENTION :
Pour des raisons de sécurité alimentaire, ne
pas laisser les aliments à l'intérieur du four
pendant plus d'une heure avant ou après la
cuisson.
ATTENTION :
Les contenants en plastique ou le film
étirable peuvent fondre s'il sont mis
directement en contact avec le tiroir ou un
ustensile chaud. S'ils fondent dans le tiroir, il
peut être impossible de les enlever.
Remarque :
Utiliser uniquement des plats résistant à la chaleur.
Préchauffer le tiroir-réchaud
Avant de réchauffer les aliments, préchauffer le tiroir-
réchaud. Pour obtenir de meilleurs résultats, utiliser les
durées de préchauffage suivantes :
LOW : 5 minutes
MED : 10 minutes
HIGH : 15 minutes
PROOF : Il n'est pas nécessaire de préchauffer le tiroir.
Réchauffer les aliments
1. Appuyer sur une touche pour sélectionner la
température désirée.
2. Régler la minuterie
3. Placer les aliments cuits et chauds dans le tiroir.
Vous pouvez les laisser dans le plat de cuisson initial.
Sinon, vous pouvez transvaser les aliments dans un plat à
servir résistant à la chaleur avant de les placer dans le
tiroir.
Vous pouvez utiliser du papier d'aluminium pour couvrir les
aliments.
Réchauffage des assiettes et des bols
1. Appuyer sur LOW.
2. Régler la minuterie.
Apprêt
Placer la pâte dans le plat désiré et huiler légèrement le
dessus. Recouvrir grossièrement d'un chiffon.
1. Appuyer sur PROOF.
2. Régler la minuterie pour une période de 40 minutes
minimum.
3. Vérifier le volume de la pâte au bout de 40 minutes.
Prolonger la durée si nécessaire.
Redonner leur croustillant aux aliments rassis
Placer les aliments dans des plats ou casseroles peu
profonds.
1. Appuyer sur LOW.
2. Préchauffer pendant 5 minutes, puis placer le plat dans
le tiroir.
3. Régler la minuterie.
4. Vérifier l'aspect croustillant des aliments au bout de 45
minutes. Prolonger la durée si nécessaire.
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