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CONSERVATION DES ALIMENTS DANS LE REFRIGERATEUR EN
FONCTION DE LEUR NATURE
Dans un réfrigérateur, la température n'est pas uniforme (à l'exception des appareils à froid ventilé
ou brassé). Chaque type d'aliment a une température de conservation idéale et donc un emplacement
précis à respecter.
Il est important de placer les aliments dans le réfrigérateur selon leur nature :
EMPLACEMENT
Viandes, volailles, poissons, charcuteries, plats préparés, salades
composées, préparations et pâtisseries à base d'oeuf ou de crème,
pâtes fraîches, pâte à tarte, pizzas/quiches, produits frais et
Sur la clayette supérieure
fromages au lait cru, légumes prêts à l'emploi et plus généralement,
Zone froide
tout produit frais dont la date de limite de consommation est
associée à une température de conservation égale ou inférieure
à 4°C.
Sur la clayette centrale
Produits laitiers, desserts lactés, matières, grasses, fromages frais.
Zone fraîche
Sur le bac à légumes
Boissons, sauces industrielles et préparées, beurre, fromages à
Zone tempérée
pâte cuite.
Dans le bac à légumes
Fruits et légumes frais.
Il convient de vérifier régulièrement que la température, notamment celle de la zone la plus froide,
est correcte et le cas échéant, d'ajuster le thermostat en conséquence comme indiqué dans le chapitre
précédent.
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PRODUITS
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DEGIVRAGE
Avant toute opération de nettoyage ou d'entretien, débranchez l'appareil ou coupez
l'alimentation électrique.
Le dégivrage est automatique pour la partie réfrigérateur.
Le dégivrage du congélateur se fait manuellement.
La présence de gouttes d'eau sur la paroi arrière du compartiment réfrigérateur indique que le cycle
de dégivrage est en cours.
L'eau du dégivrage se dirige automatiquement vers une sortie et dans un récipient dans lequel elle
s'évapore.
Nettoyez régulièrement le tuyau d'évacuation à l'aide du matériel fourni avec l'appareil afin
d'assurer l'écoulement correct de l'eau du dégivrage.
Dégivrage du compartiment congélateur
Dégivrez le congélateur une à deux fois par an lorsque la glace formée est trop importante.
La formation de glace est tout à fait normale. La quantité de glace et la vitesse à laquelle elle se
forme dépend de la température et de l'humidité de la pièce ainsi que de la fréquence d'ouverture
de la porte.
La glace se forme principalement sur la partie supérieure du congélateur et n'affecte pas les
performances de l'appareil.
Procédez si possible au dégivrage lorsque le congélateur est presque vide.
Pour dégivrer manuellement le congélateur, vous devez débrancher l'appareil. Cela veut également
dire que le réfrigérateur ne fonctionnera plus.
•
Sortez tous les aliments du congélateur, emballez-les dans du papier journal, regroupez-les et
placez-les dans un lieu froid ou dans une glacière.
•
Laissez la porte du congélateur ouverte afin de laisser la glace fondre.
•
Nettoyez l'intérieur avec une éponge trempée d'eau tiède et/ou de détergent neutre. N'utilisez
pas de substances abrasives.
•
Rincez et séchez correctement l'intérieur.
•
Replacez les aliments dans le congélateur.
•
Fermez la porte.
•
Rebranchez l'appareil.
•
Mettez l'appareil en marche.
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