Guide Pour Ustensiles De Cuisine - GE JCAS640 Manuel D'utilisateur

GUIDE POUR USTENSILES DE CUISINE

Le matériau, la finition et la taille des ustensiles de
cuisson affectent les performances de
Les casseroles foncées, enduites et mates absorbent la
chaleur plus facilement que les casseroles légères et
brillantes. Les casseroles qui absorbent plus facilement
la chaleur peuvent donner une croûte plus brune, plus
croustillante et plus épaisse. Si vous utilisez des
ustensiles de cuisine foncés et enduits, vérifiez les
aliments avant la durée minimale de cuisson. Si des
résultats indésirables sont obtenus avec ce type
d'ustensiles de cuisine, envisagez de réduire la
température du four de 25 ° F la prochaine fois.
MODE DE CUISSONS
Votre nouveau four dispose d'une variété de modes de cuisson pour vous aider à obtenir les meilleurs résultats. Ces
modes sont décrits ci-dessous. Reportez-vous à la section Guide de cuisson pour obtenir des recommandations sur
des aliments spécifiques. Rappelez-vous que votre nouveau four peut fonctionner différemment du four qu'il
remplace.
Cuisson
Le mode "Cuisson" est pour la cuisson et le rôtissage.
Lorsque vous préparez des produits tels que des
gâteaux, des biscuits et des pâtisseries, préchauffez
toujours le four en premier. Pour utiliser ce mode, tournez
le bouton du thermostat à la température souhaitée.
Chaud
Le mode "Chaud" est conçu pour garder les aliments
chauds au chaud. Couvrir les aliments qui doivent rester
humides et ne pas couvrir les aliments qui doivent être
croustillants. Le préchauffage n'est pas requis. Ne pas
utiliser pour réchauffer des aliments
recommandé de ne pas garder
les aliments au chaud plus de 2
mode, tournez le bouton du thermostat sur
Griller
Griller toujours avec la porte du four et le tiroir fermés.
Surveillez les aliments de près pendant la cuisson au
gril. Faites preuve de prudence lors de la cuisson au gril
sur les positions supérieures du panier, car si vous
placez les aliments plus près du brûleur du gril, cela
augmentera la fumée, les éclaboussures et la possibilité
que les graisses s'enflamment.
Essayez de griller des aliments que vous feriez
normalement griller. Ajustez les positions de la grille pour
ajuster l'intensité de la chaleur à l'aliment. Placer les
aliments plus près du brûleur du gril lorsqu'une surface
saisie et un intérieur saignant sont souhaités. Les
aliments plus épais et les aliments qui doivent être cuits
doivent être grillés sur une position inférieure. Pour
utiliser ce mode, tournez le bouton du thermostat sur le
réglage Griller.
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cuisson.
froids. Il est
heures. Pour utiliser ce
Chaud.
■ Les casseroles brillantes peuvent générer des pâtisseries
cuites plus uniformément, tels que des gâteaux et des
.
biscuits
■ Les plats en verre et en céramique chauffent
lentement mais conservent bien la chaleur. Ces
types de casseroles fonctionnent bien pour les plats
tels que les tartes et les crèmes anglaises.
■ Les plats isolés de l'air chauffent lentement et peuvent
réduire le brunissement du fond.
■ Garder les ustensiles de cuisine propre pour favoriser un
chauffage uniforme.
Cavité du four
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