Table des Matières
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QUESTIONS ET RÉPONSES
*Q : Pourquoi arrive-t-il aux œufs d'éclater ?
*R : Lorsque vous cuisez ou pochez des œufs, le
jaune peut éclater en raison de la formation de
vapeur à l'intérieur de la membrane du jaune.
Pour empêcher cela, il suffit de percer le jaune
avec un cure-dent avant la cuisson. Ne faites
jamais cuire d'œufs sans avoir percé leur
coquille.
*Q : Pourquoi le temps de repos après la cuisson
est-il instauré ?
*R : Le temps de repos est très important.
Avec la cuisson aux micro-ondes, la chaleur
se trouve dans les aliments, et non dans le
four. La plupart des aliments génèrent assez
de chaleur interne pour permettre la poursuite
du processus de cuisson, même lorsque les
aliments ont été retirés du four. Le temps de
repos pour les morceaux de viande, les gros
légumes et les gâteaux permet de terminer la
cuisson à l'intérieur, sans trop cuire l'extérieur.
*Q : Le four à micro-ondes sera-t-il endommagé si
je l'utilise à vide ?
*R : Oui. Ne l'utilisez jamais à vide.
*Q : Pourquoi mon four à micro-ondes nécessite-il
plus de temps pour cuire que le temps indiqué
dans le guide de cuisson ?
*R : Vérifiez à nouveau dans votre guide de
cuisson et assurez-vous que vous avez suivi
exactement les instructions et voyez ce qui a
pu causer de telles différences. Les durées de
cuisson et les niveaux de chaleur indiqués
sont des suggestions pour éviter la sur-
cuisson. Le problème le plus courant est de
s'habituer à un four à micro-ondes. Des
aliments de taille, de forme, de dimensions et
de poids différents peuvent nécessiter une
cuisson plus longue. Utilisez votre propre
jugement en plus des suggestions du guide de
cuisson pour vérifier si les aliments ont bien
été cuits comme vous l'auriez fait dans un four
traditionnel.
*Q : Puis-je utiliser mon four à micro-ondes sans le
plateau tournant ou en retournant le plateau
tournant pour poser un grand plat ?
*R : Non. Si vous retirez ou retournez le plateau
tournant, votre cuisson ne sera pas efficace.
Les plats utilisés dans votre four doivent
pouvoir tenir sur le plateau tournant.
*Q : Est-ce normal que le plateau tournant puisse
tourner dans les deux sens ?
*R : Oui. Le plateau tournant tourne dans le sens
des aiguilles d'une montre ou dans le sens
contraire, en fonction de la rotation du moteur
lorsque le cycle de cuisson démarre.
*Q : Puis-je faire du pop-corn dans mon four à
micro-ondes ? Comment obtenir les meilleurs
résultats ?
*R : Oui. Faites cuire le pop-corn spécialement
emballé pour four à micro-ondes en suivant
les instructions du fabricant. N'utilisez pas de
sacs en papier traditionnels. Utilisez le « test
de bruit » en arrêtant le four à micro-ondes
dès que vous entendez des éclatements
toutes les 1 à 2 secondes. Ne faites pas
recuire les grains non soufflés. Ne faites pas
cuire de pop-corn dans des récipients en
verre.
*Q : J'ai accidentellement fait fonctionner le four
sans aucun aliment à l'intérieur. Est-il
endommagé ?
*R : L'utilisation du four à vide durant une courte
durée n'endommagera pas le four. Toutefois,
nous ne le recommandons pas.
*Q : Le four peut-il être utilisé sans le plateau en
verre ou l'anneau de guidage ?
*R : Non. Le plateau en verre et l'anneau de
guidage doivent toujours être installés dans le
four avant de commencer la cuisson. Il faut
veiller à ce qu'il ne soit pas empêché de
tourner
*Q : Puis-je ouvrir la porte du four en cours de
cuisson ?
*R : La porte du four peut être ouverte à tout
moment pendant la cuisson. L'énergie micro-
ondes est immédiatement coupée et n'est pas
rétablie tant que la porte reste ouverte.
*Q : Pourquoi y a-t-il de l'humidité dans le four
après utilisation ?
*R : La présence d'humidité sur les parois de votre
four à micro-ondes est normale. Elle est due
au contact de la vapeur d'eau qui se dégage
des aliments sur la surface froide du four.
*Q : L'énergie micro-ondes traverse-t-elle la vitre
de la porte ?
*R : Non. L'écran métallique renvoie l'énergie dans
la cavité du four. Les trous laissent passer la
lumière mais arrêtent l'énergie micro-ondes.
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