Préparations
Poids (g)
Petits pains
800
levés
Génoise rou-
500
lée
Meringue
400
Crumble
1500
Gâteau mar-
600
bré
Gâteau au
600
beurre
1) Après avoir mis à l'arrêt l'appareil, laissez reposer le gâteau dans le four pendant 7 minutes.
2) Après avoir mis à l'arrêt l'appareil, laissez reposer le gâteau dans le four pendant 10 minutes.
3) Réglez la température sur 250 °C pour le préchauffage.
Multifonction chaleur tournante
Préparations
Poids (g)
Languettes
250
de pâte feuil-
letée
Languettes
250 + 250
de pâte feuil-
letée
Languettes
250 + 250 +
de pâte feuil-
250
letée
Galette
500
Galette
500 + 500
Galette
500 + 500 +
500
Brioche aux
2000
pommes
Accessoire
Gradin
émaillé
2
émaillé
1
émaillé
2
émaillé
3
émaillé
3
émaillé
2
Type de pla-
Gradin
que
émaillé
3
émaillé
1/3
émaillé
1/2/3
émaillé
2
émaillé
1/3
émaillé
1/2/4
émaillé
3
Temps de
préchauffa-
ge (minutes)
10-15
10
-
10-15
10
10
Temps de
préchauffa-
ge (minutes)
10
10
10
10
10
10
1)
-
Durée de
Température
cuisson (mi-
(°C)
nutes)
200-210
10-15
150-170
15-20
100-120
40-50
180-190
25-35
160-170
25-35
180-200
20-25
Durée de
Température
cuisson (mi-
(°C)
nutes)
140-150
20-30
140-150
25-30
150-160
30-40
150-160
30-35
150-160
35-45
155-165
40-50
170-180
40-50
15