Table des Matières
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Beignets à la banane
Pour 10 mini-beignets
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 12 minutes (6 minutes par fournée)
Cette pâte est meilleure lorsque préparée à la dernière minute. Les mini-beignets nature se conserveront très
bien pendant 24 heures, dans un contenant hermétiquement fermé.
375 mL / 1½ tasse de farine
125 mL / ½ tasse de sucre
7 mL / 1½ c. à thé de levure chimique
135 mL / 9 c. à table de beurre, fondu
2 bananes moyennes très mûres, écrasées
125 mL / ½ tasse de lait
1 œuf, légèrement battu
Miel, chauffé, pour servir
1. Préchauffez la machine à mini-beignets et à sucettes de gâteau. Combinez les ingrédients secs dans un grand
bol. Faites un puits au centre. Incorporez le beurre, la banane, le lait et l' œ uf au fouet, pour obtenir une pâte
homogène. Versez cette pâte dans un pot ou bien dans une poche à douille textile.
2. Vaporisez les alvéoles d'huile de cuisson. Remplissez les alvéoles du moule inférieur de la machine préchauffée,
en utilisant la moitié de la pâte. Fermez le couverle et faites cuire 6 minutes ou jusqu'à ce que les mini-beignets
soient cuits et dorés. Transférez-les sur une grille avec une spatule antiadhésive. Faites alors la deuxième fournée
avec la pâte restante, vous aurez un total de 10 mini-beignets. Badigeonnez le dessus de miel, si désiré.
Beignets aux grains de chocolat
Pour 10 mini-beignets
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 12 minutes (6 minutes par fournée)
Cette pâte est meilleure lorsque préparée à la dernière minute. Les mini-beignets nature se conserveront très
bien pendant 24 heures, dans un contenant hermétiquement fermé.
375 mL / 1½ tasse de farine
125 mL / ½ tasse de sucre
7 mL / 1½ c. à thé de levure chimique
135 mL / 9 c. à table de beurre, fondu
200 mL / ¾ tasse de lait
1 œuf, légèrement battu
125 mL / ½ tasse de grains de chocolat au lait
Poudre de cacao à saupoudrer
1. Préchauffez la machine à mini-beignets et à sucettes de gâteau. Combinez les ingrédients secs dans un
grand bol. Faites un puits au centre. Incorporez le beurre, le lait, l' œ uf et les grains de chocolat au fouet, afin
d' o btenir une pâte homogène. Versez cette pâte dans un pot ou bien dans une poche à douille textile.
2. Vaporisez les alvéoles d'huile de cuisson. Remplissez les alvéoles du moule inférieur de la machine préchauffée,
en utilisant la moitié de la pâte. Fermez le couverle et faites cuire 6 minutes ou jusqu'à ce que les mini-beignets
soient cuits et dorés. Transférez-les sur une grille avec une spatule antiadhésive. Faites alors la deuxième fournée
avec la pâte restante, vous aurez un total de 10 mini-beignets. Saupoudrez de poudre de cacao, si désiré.
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