Table des Matières
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UTILISATION
Fonction
Description
Fonctions vapeur
Vapeur
• Le plat est cuit à la vapeur.
• Consultez le chapitre « Fonction vapeur » pour
obtenir des informations complémentaires.
• Une vapeur à 100 °C est vaporisée dans le four à
intervalles réguliers par le générateur de vapeur.
• Utilisez cette fonction pour cuire des légumes, des
œufs, des fruits et du riz.
Cuisson à la vapeur à basse température
• Le plat est cuit à la vapeur.
• Consultez le chapitre « Fonction vapeur » pour
obtenir des informations complémentaires.
• Une vapeur est vaporisée dans le four à intervalles
réguliers par le générateur de vapeur.
• Utilisez cette fonction pour cuire des légumes et
du poisson à la vapeur, pour garder au chaud ou
décongeler des plats.
Sous vide
• Le plat est cuit à la vapeur.
• Consultez le chapitre « Fonction vapeur » pour
obtenir des informations complémentaires.
• Le plat sous vide se cuit lentement à basse
température.
• Grâce à cette méthode, le goût, les vitamines
et les minéraux du plat sont préservés. Grâce
à la mise sous vide, le plat se conserve plus
longtemps.
• Utilisez cette fonction pour cuisiner des légumes,
des fruits, de la viande, de la volaille et du poisson.
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