Viande Et Volaille - Wellcraft 226629 Mode D'emploi

VIANDE ET VOLAILLE

1. L'avantage de la cuisson à la vapeur est que toute la graisse peut s'écouler. Les
meilleurs résultats sont obtenus avec des tranches de viande tendre et maigre.
2. La volaille peut être cuite avec des herbes aromatiques.
3. Avant de servir, vérifiez que la viande est cuite. Piquez la viande ou coupez une
tranche pour vérifier son degré de cuisson.
Viande Type
Volaille Filet désossé
Porc filet, cou/cote ou côte
POISSONS ET ALIMENTS DE MER
1. Le poisson est cuit lorsque sa viande est opaque et peut être facilement coupée
à la fourchette.
2. Le poisson surgelé peut être cuit à la vapeur sans décongélation s'il est divisé
avant la cuisson, mais le temps de cuisson est prolongé en conséquence.
Alimentation Type
Crustacés Frais
Crevettes Frais
Moules Frais
Ecrevisses Congelé
(queues)
Filets de Congelé
poisson Frais
MODE D'EMPLOI
No. d'art. 226629
Poids / Temps de
pièce cuisson
250 g 46 – 51
450 g
400 g 6 – 12
Poids / Temps de
pièce cuisson
250/400 g 10 - 11
425 g 7
450 g 10 - 12
2 pièces 23 -23
de 400 g
chacune
250 g 11 - 13
250 g 7 - 9