Hatco Rapide Cuisine IRNG Série Manuel D'installation Et D'utilisation
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Rapide Cuisine™
Dual Induction Ranges
Plaques à induction doubles
IRNGCD Series/Série, P Type/Type P
Installation and Operating Manual
Manuel d'installation et d'utilisation
WARNING
Do not operate this equipment unless you
have read and understood the contents
of this manual! Failure to follow the
instructions contained in this manual
may result in serious injury or death.
This manual contains important safety
information concerning the maintenance,
use, and operation of this product. If
you're unable to understand the contents
of this manual, please bring it to the
attention of your supervisor. Keep this
manual in a safe location for future
reference.
English = p 2
P/N 07.04.935.00
ADVERTENCIA
No opere este equipo al menos que haya
leído y comprendido el contenido de este
manual! Cualquier falla en el seguimiento
de las instrucciones contenidas en
este manual puede resultar en un serio
lesión o muerte. Este manual contiene
importante información sobre seguridad
concerniente al mantenimiento, uso y
operación de este producto. Si usted
no puede entender el contenido de
este manual por favor pregunte a su
supervisor. Almacenar este manual en
una localización segura para la referencia
futura.
AVERTISSEMENT
Ne pas utiliser cet équipement sans avoir
lu et compris le contenu de ce manuel ! Le
non-respect des instructions contenues
dans ce manuel peut entraîner de
graves blessures ou la mort. Ce manuel
contient des informations importantes
concernant l'entretien, l'utilisation et le
fonctionnement de ce produit. Si vous ne
comprenez pas le contenu de ce manuel,
veuillez le signaler à votre supérieur.
Conservez ce manuel dans un endroit
sûr pour pouvoir vous y référer plus tard.
Français = p 16
© 2019 Hatco Corporation

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Manuels Connexes pour Hatco Rapide Cuisine IRNG Série

Sommaire des Matières pour Hatco Rapide Cuisine IRNG Série

  • Page 1 Almacenar este manual en sûr pour pouvoir vous y référer plus tard. reference. una localización segura para la referencia Français = p 16 futura. English = p 2 P/N 07.04.935.00 © 2019 Hatco Corporation...

  • Page 2: Table Des Matières

    “Warranty”. INTRODUCTION This manual provides the installation, safety, and operating Hatco Dual Induction Ranges offer a safe, quick, efficient, instructions for Hatco Dual Induction Ranges. Hatco and attractive way to prepare foods in commercial kitchens as recommends all installation, operating, and safety instructions well as display cooking locations (omelet bars, buffets, etc...).

  • Page 3: Important Safety Information

    This unit has no “user-serviceable” parts. If service water. is required on this unit, contact an Authorized Hatco • Unit is not weatherproof. Locate unit indoors where Service Agent or contact the Hatco Service Department at ambient air temperature is a minimum of 70°F (21°C)

  • Page 4: Model Description

    All Models IRNG-PC2F-xx Models IRNG-PC2S-xx models are front-to-back dual induction ranges. Hatco P Type Dual Induction Ranges are equipped with two The induction coils are designated as the front coil and the back induction coils underneath a single ceramic glass cooking coil.

  • Page 5: Model Designation

    NOTE: The specification label is located on the bottom of the unit. See label for serial number and verification of unit NEMA 6-50P electrical information. Plug Configurations NOTE: Receptacle not supplied by Hatco. All units must be connected to a dedicated circuit. Electrical Rating Chart Model Voltage...

  • Page 6: Dimensions

    SPECIFICATIONS English Dimensions — IRNG-PC2S-xx Models Footprint Footprint Cooking Surface Cooking Surface Model Width (A) Depth (B) Height (C) Width (D) Depth (E) Width (F) Depth (G) IRNG-PC2S-29 24-13/16″ 19-1/16ʺ 4-1/2ʺ 23-9/16ʺ 14-7/16ʺ 24-1/2ʺ 13-3/4ʺ (630 mm) (484 mm) (114 mm) (598 mm) (366 mm) (622 mm)

  • Page 7: General

    INSTALLATION English General 1. Remove the unit from the carton. Dual Induction Ranges are shipped completely assembled 2. Remove tape and protective packaging from all surfaces of and ready for use. Care should be taken when unpacking the the unit. shipping carton to avoid damage to the unit and components NOTE: To prevent delay in obtaining warranty coverage, enclosed.

  • Page 8: Operation

    OPERATION English General NOTE: T h e I n d u c t i o n R a n g e Use the following information and procedures to operate P Type automatically detects if a pan Dual Induction Ranges. NOTICE: Do not move a countertop is induction-ready.

  • Page 9: Changing Cooking Control Method

    Power Control—Standard now operating in Power Control. See “Changing Cooking Control Method” for information Hatco recommends adjusting the Power or Temperature on cooking in Temperature Control. settings up or down while cooking to find the best setting for a particular pan, amount of food, and heating desired. Once a •...

  • Page 10: Using The Timer

    Power/Temperature setting. of the food being cooked. 3. Adjust the Power/Temperature by turning the Control Knob. NOTE: Use only Hatco-supplied Remote Temperature Probes • When the timer reaches zero, the timer flashes between with Hatco induction units. “DONE” and “0:00:00”. The Power/Temperature setting To use a Remote Temperature Probe: drops to “0”...

  • Page 11: Programming Menu Items

    OPERATION English Programming Menu Items c. Turn the Control Knob until the TIME field is highlighted in red. Push the Control Knob to select TIME. Use the following procedure to program custom one, two, or d. Turn the Control knob until the desired value appears for three-stage menu items in Advanced Programming Mode.

  • Page 12: Changing Between Fahrenheit And Celsius

    Settings—Advanced NOTE: For the latest firmware updates, cooking tips, and 3. Turn the Control Knob clockwise more, go to the Hatco Induction Range website: until TEMP UNIT is highlighted in red, then push the Control www.hatcocorp.com/rapide_cuisine Knob to select TEMP UNIT.

  • Page 13: Maintenance

    • Do not attempt to repair or replace a damaged power glass cleaner and paper towel. cord. Cord must be replaced by an Authorized Hatco Service Agent or a person with similar qualifications. • For water and scale marks, use a few drops of white •...

  • Page 14: Troubleshooting Guide

    Troubleshooting Questions? If you continue to have problems resolving an issue, please contact the nearest Authorized Hatco Service Agency or Hatco for assistance. To locate the nearest Service Agency, log onto the Hatco website at www.hatcocorp.com, select the Support pull- down menu, and click on “Find A Service Agent”;...

  • Page 15: Product Warranty

    Hatco’s option, to repair or replacement Drawer Warmer Drawer Rollers and Slides using new or refurbished parts or Product by Hatco or a Hatco- Strip Heater Elements (metal sheathed) authorized service agency (other than where Buyer is located...
  • Page 16 800-558-0607. Remplissez la garantie en ligne pour éviter les retards Des renseignements supplémentaires sont disponibles sur pour faire jouer la garantie. Accédez au site Web Hatco notre site Web à www.hatcocorp.com. www.hatcocorp.com, sélectionnez le menu déroulant Support (Assistance), puis cliquez sur « Warranty » (Garantie).

  • Page 17: Consignes De Sécurité Importantes

    • N’essayez jamais de réparer ou de remplacer un cordon DANGER DE BRÛLURE : d’alimentation. Celui-ci devra être remplacé par Hatco, un agent de service agréé par Hatco ou une personne • Ne laissez pas d’objets ou d’ustensiles métalliques sur possédant des qualifications similaires.

  • Page 18: Description Du Modèle

    Écran avec les appareils à induction, et la taille des récipients. Modèle à poser double côte à côte Les plaques à induction doubles de type P Hatco disposent de plusieurs dispositifs de sécurité encastrés qui permettent de Modèles IRNG-PC2F-xx protéger les appareils ainsi que les utilisateurs.

  • Page 19: Configuration Des Fiches

    Consultez la plaque signalétique de courant de taille et de tension correctes. pour connaître le numéro de série et vérifier les NOTA: La prise murale n’est pas fournie par Hatco. L’appareil caractéristiques électriques de l’appareil. doit être connecté à un circuit dédié.

  • Page 20: Dimensions

    CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES Français Dimensions — Modèles IRNG-PC2S-xx Largeur Profondeur Largeur de Profondeur de Largeur Profundeur Hauteur d’encombrement d’encombrement surface de la surface de Modèle cuisson (F) cuisson (G) IRNG-PC2S-29 et 24-13/16″ 19-1/16ʺ 4-1/2ʺ 23-9/16ʺ 14-7/16ʺ 24-1/2ʺ 13-3/4ʺ IRNG-PC2S-36 (630 mm) (484 mm) (114 mm) (598 mm)

  • Page 21: Installation

    INSTALLATION Français Généralités 1. Retirez l’appareil du carton. Les plaques à induction doubles sont expédiées intégralement 2. Retirez le ruban et l’emballage de protection de toutes les montées et prêtes à l’emploi. Veillez à ne pas endommager surfaces de l’appareil. l’appareil ou ses composants lors du déballage du carton NOTA: Pour éviter des retards dans l’obtention de la couverture d’expédition.

  • Page 22: Mode D'emploi

    MODE D’EMPLOI Français Généralités Les récipients suivants ne sont pas compatibles avec une cuisinière à induction : Les plaques à induction double de type P doivent être utilisées conformément aux informations et procédures suivantes. AVIS: • Récipients en verre Ne déplacez pas l’appareil lorsqu’il fonctionne. •...

  • Page 23: Modification De La Méthode De Commande De Cuisson

    MODE D’EMPLOI Français 4. Appuyez bouton commande approprié pour démarrer la plaque à induction. • L’écran bleu de réglage de la Écran réglage Écran contrôle Écran contrôle Écran puissance affiche un graphique de puissance de température de température paramètres en barres et un pourcentage °F °C Réglage puissance—Standard...

  • Page 24: Informations Générales Sur Les Réglages

    Informations générales sur les réglages 2. Insérer/immerger lesderniers 25 mm de la sonde dans les Hatco recommande d’ajuster les réglages de la puissance et aliments qui sont en cours de cuisson. de la température vers les niveaux supérieurs ou inférieurs en cours de cuisson de manière à...

  • Page 25: Cuisson Avec Les Rubriques Du Menu

    MODE D’EMPLOI Français Cuisson avec les rubriques du menu 4. Tournez le bouton de commande Program Stages Respectez la procédure suivante pour cuisiner à l’aide des jusqu’à placer le bouton ADD Stage1 rubriques programmées du menu dans le mode Programmation (AJOUTER) souhaité...

  • Page 26: Modification Du Mode De Fonctionnement

    MODE D’EMPLOI Français f. Si une seconde et/ou une troisième étape sont Les éléments de réglage de La fonction Menu apparaît en nécessaires, appuyez sur le bouton de commande la température sont séparés mode Programmation en mode Standard. avancée. pour placer l’étape souhaitée en surbrillance en rouge. Appuyez sur le bouton de commande pour accéder à...

  • Page 27: Mise À Jour Du Micrologiciel

    • Lorsque la mise à jour est terminée, l’écran de bienvenue rendez-vous sur le site Internet des cuisinières à (Welcome) s’affiche durant quelques secondes pour induction Hatco: www.hatcocorp.com/rapide_cuisine montrer la nouvelle version du micrologiciel, puis 1. Poussez le bouton de commande l’élément s’éteint.

  • Page 28: Maintenance

    Nettoyage quotidien Généralités Pour maintenir la performance et préserver le revêtement de la Les plaques à induction double Hatco ont été conçues pour cuisinière à induction, nettoyez cette dernière quotidiennement. offrir une durabilité et des performances maximales avec un Utilisez uniquement des chiffons, lingettes et produits minimum d’entretien.

  • Page 29: États-Unis Et Canada

    Vous avez des questions en ce qui concerne les pannes? Si le problème persiste, veuillez contacter l’agence d’entretien agréée Hatco la plus proche ou Hatco pour obtenir une assistance. Pour trouver l’agence d’entretien la plus proche, rendez-vous sur le site Internet de Hatco (www.hatcocorp.com) et sélectionnez le menu déroulant Support (Assistance), puis cliquez sur «...

  • Page 30: Garantie Limitée

    à l’aide de pièces ou de Produits nouveaux (enveloppe métallique, air chauffant) ou remis à neuf par Hatco ou un centre de réparation agréé Éléments des armoires de stockage par Hatco (sauf si l’Acheteur se situe hors des États-Unis, (enveloppe métallique, air chauffant)
  • Page 31 NOTAS Français Formulaire n° IRNGCDM-0819...
  • Page 32 Duffy’s - AIS Sauquoit 800-836-1014 J.B. Brady, Inc. Syracuse 315-422-9271 Register your unit online! See IMPORTANT OWNER INFORMATION HATCO CORPORATION section for details. P.O. Box 340500 Milwaukee, WI 53234-0500 U.S.A. 800-558-0607 414-671-6350 Enregistrez votre appareil en ligne ! support@hatcocorp.com www.hatcocorp.com Lisez la section INFORMATIONS IMPORTANTES POUR LE PROPRIETAIRE pour plus d’informations.

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