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Cuisson du riz
1. Mesurez la quantité de riz nécessaire à l'aide du verre doseur. Un verre doseur de riz
cru correspond à deux portions de riz cuit. Ne remplissez pas trop la cuve intérieure :
pour 1 verre doseur de riz, utilisez environ 180 ml (soit environ 160 g) d'eau au
maximum. Pour 8 verres doseurs de riz, utilisez 4 litres de liquide. Et pour 10 verres
doseurs de riz, utilisez 5 litres de liquide.
2. Si besoin, lavez le riz (de préférence dans un autre récipient que la cuve intérieure).
3. Versez le riz dans la cuve intérieure.
4. Versez ensuite la quantité correspondante d'eau dans la cuve intérieure contenant le
riz. Pour savoir combien d'eau ajouter en fonction de la quantité de riz, référez-vous
à la graduation située à l'intérieur de la cuve. Lissez ensuite la surface du riz.
5. Placez la cuve intérieure dans le cuiseur multifonction. Veillez à ce que la cuve
intérieure repose bien sur la plaque chauffante.
6. Fermez le couvercle et branchez la fiche d'alimentation du cuiseur multifonction à
l'alimentation électrique.
7. Appuyez plusieurs fois sur la touche Menu, jusqu'à ce que le programme Riz soit
sélectionné. Le voyant de contrôle correspondant s'allume.
8. Appuyez sur la touche Start/Maintien au chaud pour lancer le processus de
cuisson. Le temps de cuisson programmé s'affiche à l'écran et décroît au fur et à
mesure.
9. Une fois le processus de cuisson terminé, le cuiseur multifonction passe
automatiquement en mode Maintien au chaud, et l'écran affiche "bb". Si vous ne
souhaitez pas utilisez la fonction Maintien au chaud, appuyez sur la touche Annuler
afin d'interrompre le processus de maintien au chaud.
Cuisson à la vapeur
1. Versez l'eau dans la cuve intérieure.
2. Placez les aliments à cuire dans le panier de cuisson vapeur.
3. Accrochez le panier de cuisson à la vapeur dans la cuve.
4. Refermez le couvercle.
5. Choisissez le programme Cuisson vapeur/à l'étuvée en appuyant plusieurs fois sur
la touche Menu.
6. Appuyez sur la touche Start/Maintien au chaud pour lancer le processus de
cuisson.
7. Une fois le temps de cuisson écoulé, retirez les aliments de l'appareil.
NOTE :
Vous pouvez également utiliser le panier de cuisson à la vapeur pour la cuisson
combinée. Faites par exemple mijoter de la viande directement dans la cuve
avec un peu de liquide, et faites cuire en même temps des légumes en les plaçant
dans le panier de cuisson vapeur accroché au-dessus.
Rosenstein & Söhne® – www.rosensteinundsoehne.fr
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