Conseils Pratiques D'utilisation - essentiel b EY 81i Notice D'utilisation

CONSEILS PRATIQUES D'UTILISATION

CONSEILS PRATIQUES D'UTILISATION CONSEILS PRATIQUES D'UTILISATION CONSEILS PRATIQUES D'UTILISATION
Recommandations importantes Recommandations importantes
Recommandations importantes Recommandations importantes
- La yaourtière doit reposer sur une surface plane La yaourtière doit reposer sur une surface plane, , , , à l'écart des robots
La yaourtière doit reposer sur une surface plane La yaourtière doit reposer sur une surface plane
ménagers, appareils électroménagers et autres sources de vibrations ménagers, appareils élec ménagers, appareils élec ménagers, appareils élec
courants d'air. . . . courants d'air
courants d'air courants d'air
- Utilisez vot Utilisez vot Utilisez votre yaourtière dans une pièce à température ambiante. Utilisez vot re yaourtière dans une pièce à température ambiante. re yaourtière dans une pièce à température ambiante. re yaourtière dans une pièce à température ambiante.
- Ne déplacez pas Ne déplacez pas l'appareil
Ne déplacez pas Ne déplacez pas
cours d'utilisation. cours d'utilisation. cours d'utilisation. cours d'utilisation.
Si les 3 points ci-dessus ne sont pas respectés, vous risquez de compromettre
la réussite de vos yaourts.
Le choix du lait Le choix du lait
Le choix du lait Le choix du lait
- Utilisez de préférence du lait entier (pour un résultat plus crémeux) ou du lait
demi-écrémé. Sachez que le lait écrémé rend la consistance des yaourts plus
fragile.
- Si le lait est déjà stérilisé (UHT), vous pouvez directement l'utiliser à froid.
- Si vous utilisez du lait cru ou du lait pasteurisé, vous devez d'abord faire bouillir le
lait, attendre qu'il refroidisse puis, éliminer les peaux.
Le choix du ferment Le choix du ferment
Le choix du ferment Le choix du ferment
Vous pouvez utiliser soit :
- un yaourt nature
- un yaourt issu d'une fabrication précédente. Le yaourt obtenu peut-être réutilisé
jusqu'à 7 fois comme base de ferment. Au-delà, il faut utiliser un yaourt frais pour
des ferments plus actifs.
- un ferment sec lyophilisé disponible en pharmacie ou dans les magasins
spécialisés (comptez alors 2 heures de plus pour la fermentation).
Les ferments se mettent en activité à une température très faible (45°C) et
meurent au-delà. C'est la raison pour laquelle vous ne devez pas les faire bouillir
avec le lait.
Informations utiles Informations utiles sur la yaourtière Informations utiles Informations utiles
- Il faut attendre plusieurs heures pour que les yaourts se forment. Par
conséquent, nous vous recommandons de préparer les yaourts le soir. Le
lendemain matin, placez les yaourts au réfrigérateur 2 heures au minimum avant de
les déguster.
- De la condensation se forme sur le couvercle de la yaourtière lors de l'utilisation.
Ceci est normal. Faites attention à ne pas laisser l'eau s'égoutter dans les yaourts
lorsque vous retirez le couvercle transparent.
Astuces recettes Astuces recettes Astuces recettes Astuces recettes
- Pour obtenir des yaourts plus consistants, vous pouvez ajouter du lait en poudre à
la préparation (2 ou 3 cuillères à soupe pour 1 litre de lait).
- Pour réaliser vos préparations, utilisez un récipient muni d'un bec verseur, plus
pratique pour verser les liquides dans les pots.
troménagers et autres sources de vibrations troménagers et autres sources de vibrations ou troménagers et autres sources de vibrations
l'appareil et ne soulevez pas le couvercle transparent en et ne soulevez pas le couvercle transparent en
l'appareil l'appareil et ne soulevez pas le couvercle transparent en et ne soulevez pas le couvercle transparent en
sur la yaourtière sur la yaourtière sur la yaourtière
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à l'écart des robots
à l'écart des robots à l'écart des robots
V.3.0
ou ou ou