Table des Matières
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Notice d'utilisation
• 1 tête d'ail écrasée
• 2 pommes de terre moyennes en cubes
• 2 poireaux moyens ou 3 petits en lamelles
• 700ml d'eau (ou bouillon de poulet)
• 3 c. à soupe de crème épaisse (facultatif)
• Sel de mer et poivre du moulin
Méthode
Ajoutez 700ml d'eau et les pommes de terre et les poireaux coupés dans la jarre, verrouillez le couvercle et
mettez l'appareil sous tension. Sélectionnez P1 dans les menus prédéfinis. Laissez bouillir environ 8
minutes. Retirez l'arrêt du doseur et ajoutez immédiatement l'huile d'olive suivie de l'oignon et de l'ail (ne
pas ouvrir le couvercle entièrement pour ne pas stopper la cuisson). Comptez 30 minutes de cuisson.
Ajoutez l'assaisonnement. Ajoutez enfin la crème épaisse et appuyez sur la touche "Pulse" pendant
plusieurs secondes.
3. Soupe aux brocolis et au Stilton (fromage bleu)
Ingrédients
• 25g de beurre
• 1 c. à soupe d'huile d'olive
• 1 oignon grossièrement coupé
• 1 poireau, sans le vert, coupé
• 350g de brocolis coupés en petites fleurs
• 1 petite pomme de terre, pelée et grossièrement coupée
• 700ml d'eau
• 4 c. à soupe de crème épaisse
• Sel et poivre du moulin
• 125g de fromage stilton, sans croûte, émietté
Méthode
Placez le beurre et l'huile d'olive dans l'appareil. Ajoutez le brocoli, la pomme de terre et l'eau dans la jarre,
mettez l'appareil sous tension et sélectionnez P1 dans les menus prédéfinis. Après 30 secondes, ajoutez
l'oignon et le poireau. Cuisez jusqu'à ce que la préparation soit lisse. Comptez environ 20 minutes. Ajoutez
enfin la crème épaisse, assaisonnez bien et ajoutez le fromage. Mélangez jusqu'à ce que la préparation soit
bien fondue (mettez l'appareil sous tension et appuyez sur la touche "Pulse" plusieurs secondes). Ne
laissez pas bouillir.
4. Crème de légumes
Ingrédients
• 1 grosse carotte pelée et coupée en petits morceaux
• 1 gros navet, coupé en petits morceaux
• 1 grosse pomme de terre pelée et coupée en petits morceaux
• 2 bâtons de céleri, coupés
• 5 ou 6 feuilles de choux de Milan grossièrement coupées
• Petite chicorée grossièrement coupée
• Bouillon
• 50g de beurre
• 25g de farine blanche
Méthode
Coupez tous les légumes et versez dans l'appareil. Ajoutez le bouillon pour atteindre le niveau MAX SOUP.
Ajoutez la farine et le beurre. Sélectionnez P1 dans les menus prédéfinis.
Notice d'utilisation
5. Soupe de carottes et gingembre
Ingrédients
• 6 grosses carottes, pelées et coupées
• 1 oignon, pelé et coupé
• 2cm de gingembre frais, pelé et râpé
• 1 c. à soupe d'huile d'olive
• 800ml de bouillon de poulet
• 20g de coriandre fraiche coupée
Méthode
Versez tous les ingrédients dans l'appareil en marche et sélectionnez P1 dans les menus prédéfinis.
Comptez environ 30 minutes à partir de l'ébullition, mixage, cuisson. Vous devez cuire un peu plus
longtemps que le programme le prévoit. Servez chaud avec du pain grillé.
6. Soupe de poulet rôti
Ingrédients
• 1 oignon moyen grossièrement coupé en petits morceaux
• 1 carotte moyenne en dés
• 100g de petits pois surgelés
• 150g de restes de poulet rôti, coupé
• ½ c. à café de sauge séchée
• 1 Litre de bouillon
• 3 c. à soupe de yaourt grec
• 1 tête d'ail écrasée
• Jus de citron
Méthode
Coupez les légumes et le poulet. Ajoutez tous les ingrédients dans l'appareil sauf les 3 derniers. Ajoutez le
bouillon pour atteindre le niveau MAX SOUP. Sélectionnez P1 dans les menus prédéfinis. Pendant la
cuisson de la soupe, écrasez l'ail et mélangez dans le yaourt avec le jus de citron. Réservez au frais. Servez
la soupe dans des bols avec la préparation de yaourt froid.
7. Soupe à la tomate et au basilic
Ingrédients
• 1 oignon moyen coupé
• 1 bâton de céleri coupé
• 1 carotte en dés
• 1 tête d'ail écrasée
• 1 grande boîte de tomates
• 1 litre de bouillon
• 2 c. à soupe de crème épaisse
• Une poignée de feuilles de basilic fraiches
Méthode
Coupez les légumes et ajoutez tous les ingrédients dans l'appareil sauf la crème et le basilic Ajoutez le
bouillon pour atteindre le niveau MAX SOUP. Sélectionnez P1 dans les menus prédéfinis. Une fois terminé,
ajoutez la crème et le basilic et appuyez sur "PULSE" pour mixer.
8. Poulet à la mexicaine
Ingrédients
• 1 oignon moyen coupé
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