Bauknecht CK 3482 R Mode D'emploi page 16

...Backofen
• Ausnutzen der Restwärme
– Um beim Backen und Braten im Backofen Energie einzusparen, können
Sie bei längeren Garzeiten das Gerät 10–15 Minuten vor Backzeitende
abschalten und die Restwärme des Backofens nutzen. Ausnahme: Soufflé,
Biskuit-, Brand- und Blätterteig, da diese empfindlich auf Änderung der
Backofentemperatur reagieren.
– Das Gerät dabei nicht völlig abschalten, da die Backofenentlüftung weiter
in Betrieb sein muss: Temperaturregler auf Null stellen, ohne die Heizart
zu verstellen. Die Backofenentlüftung schützt Backofen und Küchenkombi-
nation vor Überhitzung und führt ausserdem Feuchtigkeit aus dem Gerät.
Das Gerät erst dann vollständig ausschalten, nachdem das Gargut aus
dem Ofen genommen wurde.
– Wenn ein Gericht mit Restwärmenutzung zubereitet worden ist, ist es
besonders wichtig, den Backofen danach zur Schonung des Geräts bei
geöffneter Tür (Raststellung) auskühlen zu lassen.
Anwendung des Zubehörs
• Der Gitterrost dient als Auflage für Bratengeschirr und Backformen sowie für
Fleisch, Pizza usw.
• Das Kuchenblech dient als Backform z.B. für Wähen und Guetzli und als
Auflage für Backformen oder als Auffangschale in Verbindung mit dem
Gitterrost.
• Wichtig ist die richtige
Plazierung des Gar-/Back-
gutes im Backraum. In den
Tabellen im Kapitel «An-
wendungsvorschläge, Ein-
stelltabellen» ab Seite
19 ist jeweils die richtige
Auflage für das Blech oder
den Gitterrost angegeben.
Verschmutzung vermeiden
• Um einer Verschmutzung des Backraumbodens vorzubeugen empfiehlt es sich,
zwischen Backraumboden und Unterhitze eine Schutzeinlage einzuschieben. In
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Auflage 5
Auflage 4
Auflage 3
Auflage 2
Auflage 1