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Agneau rôti
Utilisez une cuisse entière ou papillon d'agneau, ou une épaule, ou un
carré. Peut être fumé à froid avant cuisson.
•Assaisonnez avec vos condiments ou marinades préférées.
•Placez uniformément sur les plateaux de cuisson.
•Réglez la température à 120 °C (250 °F).
•Cuisez jusqu'à atteindre une température interne de 77 °C (170 °F).
Pour une saveur différente lors du fumage à froid, ajouter quelques
feuilles de sauge sur les copeaux de bois de la boîte à fumoir.
Nettoyage de votre fumoir
L'unité doit être froide au toucher et déconnectée. Un nettoyage régulier
assurera un fonctionnement sans danger.
•Nettoyez les surfaces intérieures en acier inoxydable avec un produit de
nettoyage pour inox. N'utilisez pas de laine d'acier, de produits
abrasifs, de poudres ou éponges grattoirs, cela pourrait endommager
l'inox. S'il est difficile de retirer des matériaux incrustés, trempez la zone
avec des serviettes chaudes pour décoller le matériau, puis utilisez une
spatule ou grattoir en bois ou plastique. Ne laissez pas de jus de citron
ou de tomate rester sur les surfaces en inox, l'acide citrique peut
décolorer de façon permanente l'inox. Essuyez les éclaboussures
immédiatement.
•Nettoyez le panneau de contrôle avec de l'eau savonneuse.
•L'intérieur du four peut être facilement nettoyé avec de l'eau chaude
savonneuse pour la plupart des dépôts. Cependant, un produit de
nettoyage pour four peut être nécessaire pour retirer les tâches rebelles
qui auront pu adhérer à certaines surfaces. Assurez-vous de nettoyer
soigneusement le four avec de l'eau chaude savonneuse après
utilisation d'un produit pour four. Les produits de nettoyage pour four
peuvent être dangereux. Suivez les instructions pour éviter de se
blesser. Retirez les plateaux de cuisson, le plateau inférieur, les
panneaux à persiennes latéraux et la lèchefrite. Nettoyez avec de l'eau
chaude savonneuse.
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Informations, service après-vente
Si un SAV s'impose, appelez votre revendeur ou un centre de réparation agréé
Viking. Vous pouvez obtenir les coordonnées du centre de réparation agréé le
plus proche auprès de votre revendeur ou distributeur.
Tenez-vous prêt à fournir les informations suivantes.
• Numéro de modèle
• Numéro de série
• Date d'achat
• Nom du revendeur où vous avez fait l'achat.
Décrivez clairement le problème. Si vous ne pouvez pas obtenir les
coordonnées d'un centre de réparation agréé le plus proche ou si vos
problèmes persistent, contactez la Viking Range Corporation au
1-888-VIKING1 (845-4641) ou écrivez à :
VIKING RANGE CORPORATION
PREFERRED SERVICE
1803 Hwy 82W
Greenwood, Mississippi 38930 États-Unis
Relevez les informations indiquées ci-dessous : Vous en aurez besoin en cas
de panne. Les numéros de série et de modèle se trouvent sur la plaque
d'identification montée sur le côté inférieur gauche de l'ouverture de porte
du four.
N° de modèle _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ N° de série _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
Date d'achat _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Date d'installation _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
Nom du revendeur _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
Adresse _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
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Si le dépannage exige l'installation de pièces, utilisez uniquement des pièces
agréées pour vous assurer d'être couvert dans le cadre de la garantie.
Conservez ce manuel à titre de référence future.
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