Table des Matières
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DO9079KR
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Achtung: Zum Bereiten von Tagliatelle oder Spaghetti müssen Sie zuvor erst
die Lasagnepresse gebrauchen, um den gleichmäßig platte Pastabahnen zu
bekommen.
4. Stecken Sie die Pasta-Presse im 25° Winkel auf den Anschluß und drehen Sie ihn
um ein viertel im Uhrzeigersinn. Durch ein Klicken hören Sie, dass der Hobel
befestigt ist. Ihre Pasta-Presse steht nun perfekt vertikal.
5. Bedienen Sie die Pasta-Presse mit dem Entriegelungsknopf der Küchenmaschine.
6. Um die Pasta-Presse zu entfernen: ziehen Sie an den Hebel (siehe Bild) und
drehen Sie die Pasta-Presse um ein Viertel mit dem Uhrzeigersinn.
7. Reinigen Sie die Pastapressen mit einem feuchten Tuch und trockenen Sie diese
mit einem sauberen Küchentuch ab. Tauchen Sie die Pressen nicht unter Wasser.
Die Pressen sind nicht spülmaschinengeeignet.
ZUBEREITUNG PASTA
Grundrezept
•
500g Mehl
•
4 Eier
•
eine Prise Salz
•
2,5ml Öl
•
eventuell Wasser
Für Vollkornpasta nehmen Sie anstelle von normalem Mehl Vollkornmehl
Für „Pasta Rossa" nehmen sie anstelle von 4 Eiern nur 3 und fügen 75g
Tomatenpüree hinzu
•
Geben Sie die Zutaten in die Rührschüssel
•
Mixen Sie diese 2-3 Minuten mit dem Knethaken (zwischen 1-2). Sofern der Teig
zu trocken ist fügen Sie kleine Mengen Wasser hinzu.
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