Cas Pratique; Velouté De Carottes (Pour 4 Personnes); Conseils Pratiques; Aide À La Préparation - miogo maestro Manuel D'utilisation

Cas pratique

Pour vous aider à vous familiariser avec votre appareil, nous vous accompagnons dans la
préparation d'une recette simple extraite du livre de recettes. Chaque étape de préparation
et de manipulation de l'appareil est expliquée.
VELOUTÉ DE CAROTTES (POUR 4 PERSONNES)
Ingrédients :
40 g de lentilles corail 1 cube de bouillon de
• •
1 petite lamelle d'écorce volaille ou de légumes
•
de citron 1 petit oignon
•
300 g de carottes Eau
• •
Préparation :
Installez le bol mélangeur sur l'appareil et branchez le cordon d'alimentation sur une prise
1.
secteur.
Appuyez sur la touche pour allumer l'appareil, puis appuyez sur la touche
2.
activer la fonction pesage.
Versez progressivement les lentilles dans le bol jusqu'à ce que le poids désiré s'affi che à l'écran.
3.
Transférez les lentilles dans le panier vapeur, rincez-les (le panier fera offi ce de passoire),
4.
puis versez-les dans le bol en ajoutant l'écorce de citron.
Installez le couvercle sur le bol avec le bouchon doseur, réglez le minuteur sur 30 secondes
5.
à l'aide de la touche "+", tournez la molette de sélection de la vitesse sur la position 10, et
appuyez sur le bouton MARCHE/ARRET. Le mixage des lentilles et du citron commence.
Lorsque le mixage est terminé, un signal sonore retentit.
Retirez le bouchon doseur et appuyez sur la touche
6.
Versez progressivement les carottes épluchées et grossièrement découpées dans le bol
7.
jusqu'à ce que le poids désiré s'affi che à l'écran. Ajoutez ensuite l'oignon épluché et
coupé en deux, puis le bouillon cube.
Replacez le bouchon doseur sur le couvercle du bol et appuyez plusieurs fois sur le
8.
bouton TURBO pendant 2 ou 3 secondes.
Retirez le bouchon doseur et le couvercle, raclez les parois du bol avec la spatule et
9.
installez le batteur papillon sur le couteau 4 lames.
Ajoutez de l'eau dans le bol jusqu'au repère 1L indiqué sur la paroi.
10.
Replacez le couvercle avec le bouchon doseur sur le bol, réglez le minuteur sur 15 minutes à
11.
l'aide de la touche "+", tournez la molette de sélection de la vitesse sur la position 2, tournez la
molette de sélection de la température sur la position 100 et appuyez sur le bouton MARCHE/
ARRET. La cuisson commence. Lorsque la cuisson est terminée, un signal sonore retentit.
Retirez le bouchon doseur et le couvercle, retirez le batteur papillon et refermez le bol
12.
avec le couvercle et le bouchon doseur.
Réglez le minuteur sur 1 minute à l'aide de la touche "+", tournez la molette de sélection
13.
de la vitesse sur la position 10 et appuyez sur le bouton MARCHE/ARRET.
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Cas pratique
V.5.0
Sel
•
Poivre
•
pour
.
Retirez le bouchon doseur et le couvercle, salez, poivrez et remuez avec la spatule.
14.
Servez immédiatement.
15.
Aide à la préparation

CONSEILS PRATIQUES

Pour une cuisson à la vapeur, 500 g d'eau sont recommandés pour une durée de cuisson
•
de 30 minutes. Ajoutez 250 g d'eau par tranche de 15 minutes supplémentaires.
Placez les ingrédients de manière uniforme dans le panier et le plateau vapeur pour une
•
meilleure répartition de la chaleur et une cuisson homogène.
Coupez les aliments en gros morceaux avant de les placer dans le bol mélangeur.
•
Entre chaque cycle, raclez les parois du bol à l'aide de la spatule pour un meilleur résultat
•
de mixage et de cuisson, et pour faciliter le nettoyage.
TABLEAU DE CORRESPONDANCES
Pour cuire les aliments ci-après à la vapeur*, versez de l'eau dans le bol mélangeur, réglez la
vitesse sur la position 2 et réglez la température sur 120°C.
Légumes Découpage
Carottes Rondelles
Haricots blancs,
Graines
rouges, noirs, etc.
Pommes de terre Quartiers
Courgettes Rondelles
Poireaux Rondelles
Potiron, potimarron Petits dés
Poivrons Lamelles
Brocolis Bouquets
Choux Feuilles
Chou-fl eurs Bouquets
Pois Graines
Champignons Entiers ou en quartiers
*Le temps de cuisson est indicatif et peut varier en fonction de la qualité et de l'état de fraîcheur des légumes, ainsi que
de l'épaisseur des morceaux découpés. Pour un résultat optimal, respectez toujours les quantités préconisées dans
le livre de recettes.
Temps de cuisson
Quantité
(sans préchauffage)
400 g 30 min
500 g 25 à 30 min
500 g 25 à 30 min
440 g 25 min
275 g 25 min
500 g 25 min
500 g 25 min
450 g 25 min
250 g 40 min
500 g 30 min
500 g 25 min
350 g 25 min
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