Table des Matières
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1/A L'ATTENTION DE L'UTILISATEUR
• PRINCIPE DE
FONCTIONNEMENT
Les micro-ondes utilisées
pour la cuisson sont des
ondes
électro magnétiques.
Elles existent couramment
dans notre
comme
les ondes radio-
électriques, la lumiere, ou
bien les rayonnements
infra-rouges.
Leur fréquence se situe
dans la bande des 2450
MHz.
Leur comportement :
• Elles sont réfléchies
par les métaux.
• Elles traversent tous
les autresmaté-riaux.
• Elles sont absorbées
par les molé-cules
d'eau, de graisse et
de sucre.
Lorsqu'un aliment est
exposé aux microondes il
s'ensuit une agitation
rapide des molécules, ce
qui provoque un
échauffement.
La profondeur de
pénétration des ondes
dans l'aliment est
d'environ 2,5 cm, si
l'ali-ment est plus épais,
la cuisson à cœur se fera
par conduction comme en
cuisson traditionnelle.
environ nement
Fig.01
• PROTECTION DE
L'ENVIRONNEMENT
Il est bon de savoir que
les micro-ondes
provoquent à l'intérieur de
l'aliment un simple
phénomène thermique et
qu'elles ne sont pas
nocives pour la santé.
Les matériaux
d'emballage decet
appareil sont
recyclables.
Participez à leur
recyclage et
contribuez ainsi à
la protection
l'environnement en
les dépo-sant dans
les conteneurs
muni-cipaux prévus
à cet effet.
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