Table des Matières
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Section Nine:
Sección Nueve
Partieneuf:
ALIMENTO
CARNES
Cerdo
Bistecs de Jamón
(precocidos)
1/2 pulgada
Hot Dogs
AVES
Asada/Frita
2 a 3 libras
Mitades o
Cuarto
Breasts
PESCADOS Y
MARISCOS
Bistecs
Hipogloso
3/4 a 1 pulgada
(Halibut)
Salmón,
Albacora
Entero
4 a 8 onzas
Bagre
Trucha Arco
Iris
GRILL COOKING CHART
TABLA DE COCCIÓN PARA LA PARRILLA
GUIDE DE CUISSON
PESO O
TAMAÑO DE
GROSOR
LA LLAMA
Alta
Media
Baja o
Media
Media
Media a
Alta
Media a
Alta
TIEMPO
APROXIMADO
4 a 8 minutos
5 a 10 minutos
1 a 1-1/2 horas
40 a 60 minutos
30 a 45 minutos
8 a 15 minutos
12 a 20 minutos
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INSTRUCCIONES ESPECIALES
Y SUGERENCIAS
Saque el exceso de grasa de los bor-
des. Corte la grasa restante a interval-
os de 2 pulgadas. Ponga en la parril-
la. Dé vuelta una vez.
Haga tajos en la piel. Ponga en la
parrilla dando vuelta una vez.
Coloque con el lado del cuero hacia
arriba. Ponga en la parrilla dando
vuelta y pasando una brocha con
mantequilla margarina o Adobo.
Ponga a la parrilla, dando vuelta 1
vez. Pase una brocha con mantequil-
la derretida, margarina o aceite para
mantener húmedo.
Ponga a la parrilla, dando vuelta 1
vez. Pase una brocha con mantequil-
la derretida, margarina o aceite.
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