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POUR ÉVITER DES BLESSURES GRAVES :
•
AVANT DE NETTOYER, D'ENTRETENIR OU DE DÉMONTER DES PIÈCES, ÉTEIGNEZ toujours le
mélangeur plongeant et débranchez-le.
•
Ne tentez JAMAIS de nettoyer quand le mélangeur plongeant est en fonctionnement.
•
Ne placez PAS le mélangeur plongeant dans un lave-vaisselle ou ne l'immergez PAS dans l'eau.
•
Diluez le détergent selon les instructions du fournisseur. Les produits contenant de l'hypochlorite de
sodium ne peuvent pas être utilisés sur le mélangeur plongeant.
•
Évitez d'arroser, de laver à la pression ou de verser de l'eau sur le mélangeur plongeant.
•
N'utilisez JAMAIS un tampon á récurer, de la laine d'acier ou un matériau abrasif pour nettoyer le
mélangeur plongeant.
Pour éviter des maladies ou la mort causées par la propagation d'agents pathogènes d'origine
alimentaire, il est important de bien nettoyer et désinfecter complètement le mélangeur
AVERTISSEMENT
plongeant car n'importe quelle surface du mélangeur plongeant peut être contaminée. Le
propriétaire/opérateur du mélangeur plongeant est responsable de respecter toutes les
directives, instructions et lois établies par vos services de santé locaux et provinciaux et par les
fabricants de désinfectants chimiques.
Après que votre mélangeur plongeant entre en contact avec un produit alimentaire, tout le
mélangeur plongeant, y compris les pièces amovibles, doivent être soigneusement nettoyées
et désinfectées. Ce processus doit être répété au moins toutes les 4 heures en utilisant ces
procédures et informations; et doit se conformer aux lois supplémentaires de vos services de
santé provinciaux et locaux.
Il est extrêmement important de désinfecter entièrement le mélangeur plongeant et de suivre
attentivement les instructions sur votre bouteille de désinfectant quaternaire afin d'assurer une
désinfection adéquate pour tuer les bactéries potentiellement nocives.
IMPORTANT : si un produit chimique désinfectant autre que le chlore, l'iode ou l'ammonium
quaternaire est utilisé, il doit être appliqué selon les instructions d'utilisation sur l'étiquette enregistrée
avec l'Agence de protection de l'environnement. Des quantités excessives de désinfectant ainsi que
l'utilisation de produits non formulés pour l'acier inoxydable ou pour l'aluminium peut ANNULER votre
garantie.
La concentration de désinfectant doit être conforme à l'article 4-501.114, Manual and Mechanical
Warewashing Equipment, Chemical Sanitization - Temperature, pH, Concentration, and Hardness du
Code alimentaire de la FDA.
Pour plus d'informations sur la désinfection correcte des cuisines et des équipements, visitez le site
www.servsafe.com de la National Restaurant Association (NRA).
•
Éteignez TOUJOURS le mélangeur plongeant et débranchez le cordon d'alimentation AVANT de le nettoyer.
•
Il est extrêmement important de se conformer aux instructions sur le récipient de désinfectant pour
assurer une désinfection correcte. Laissez les pièces sécher à l'air avant de les replacer sur le
mélangeur plongeant !
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NETTOYAGE ET DÉSINFECTION
AVERTISSEMENT
ATTENTION
ATTENTION
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