Table des Matières

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RECETTES

SANGRIA CONGELÉE
Pour 2 personnes
» env.150 ml de café noir chaud (p. ex., Long Black)
» 300 ml de lait frais, froid et faible en matières
grasses (1,5 % de matières grasses)
» 1 cuillère à café de chocolat noir râpé
Retirez le pot à lait du socle d'alimentation, puis
versez-y du lait. Insérez la tige d'agitation (sans
panier de chocolat), puis placez le pot à lait sur
le socle d'alimentation. Fermez avec le couvercle.
Appuyez un court instant sur la touche Émulsion
pour mettre sous tension l'appareil, puis laissez
l'appareil fonctionner jusqu'à la fin.
Répartissez le café dans 2 grandes tasses à cap-
puccino. En laissant le couvercle sur le pot à lait,
ajoutez le lait chaud au café.
Retirez le couvercle et la tige d'agitation du pot
à lait, puis mélangez la mousse au café à l'aide
d'une cuillère en plastique.
Étaler un peu de chocolat râpé sur la mousse et
servir immédiatement.
LATTÉ
Pour 3 personnes
» environ.150 ml de café noir chaud (p. ex. Espresso)
» 300 ml de lait frais, froid et faible en matières
grasses (1,5 % de matières grasses)
Retirez le pot à lait du socle d'alimentation, puis
versez-y du lait. Insérez la tige d'agitation (sans
panier de chocolat), puis placez le pot à lait sur
le socle d'alimentation. Fermez avec le couvercle.
Appuyez un court instant sur la touche Émulsion
pour mettre sous tension l'appareil, puis laissez
l'appareil fonctionner jusqu'à la fin.
Répartir le café dans 3 verres sur pied haut. Main-
tenez l'un des verres incliné puis, en laissant le
couvercle sur le pot à lait, versez lentement env.
50 ml de lait chaud le long de la paroi intérieure
du verre. Répétez avec les autres verres.
Retirez le couvercle et la tige d'agitation du pot
à lait et répartissez la mousse entre les verres de
café à l'aide d'une cuillère en plastique. Il devrait
y avoir 3 couches dans chaque verre. Servir immé-
diatement.
CHOCOLAT CHAUD
Pour 2 personnes
» 4 morceaux de chocolat noir
» 300 ml de lait
» Pour garnir : de la crème fouettée
Retirez le pot à lait du socle d'alimentation, puis
versez-y du lait. Montez le panier de chocolat,
puis insérez la tige d'agitation dans le pot à lait.
Briser les morceaux de chocolat en morceaux plus
petits. Ensuite, ajoutez le chocolat au pot à lait,
puis placez le pot à lait sur le socle d'alimentation.
Fermez avec le couvercle.
Appuyez sur la touche Chocolat pour mettre sous
tension l'appareil, puis laissez l'appareil fonction-
ner jusqu'à la fin.
Distribuer le chocolat chaud dans 2 tasses. Garnir d'une
cuillerée de crème fouettée. Servir immédiatement.
CACAO RUSTIQUE
Pour 2 personnes
» 300 ml de lait faible en matières grasses
» 25 ml de crème (env. 30 %)
» 3 petites cuillères à café de poudre de cacao
» 2 cuillères à café de sucre brun, selon votre goût
» 1 paquet de sucre vanille
» 1 petite pincée de clou de girofle moulu
» 1 petite pincée de noix de muscade moulue
» 1 petite pincée de café soluble en poudre
» 1 pincée de sel
» une trace de poivre noir
» Pour garnir : de la crème fouettée et 1 cuillère
à café de chocolat noir râpé
Retirez le pot à lait du socle d'alimentation et ajoutez
du lait et 25 ml de crème. Insérez la tige d'agitation
(sans panier de chocolat). Ajouter la poudre de
cacao, le clou de girofle, la muscade et le poivre.
Placez le pot à lait sur le socle d'alimentation. Gar-
der le sucre vanille, le sucre brun, le café soluble
et le sel à portée de main.
Mettez sous tension l'appareil à l'aide de la touche
Chocolat. Dès la formation d'un tourbillon, ajoutez
les ingrédients restants. Fermez le couvercle, puis
laissez l'appareil fonctionner jusqu'à la fin.
Distribuer le Cacao Rustique dans 2 tasses et gar-
nir de crème fouettée. Étaler le chocolat râpé des-
sus et servir immédiatement.
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