Table des Matières
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Utilisation
Avant la première utilisation, nettoyez le gaufrier comme décrit sous Nettoyage et entretien.
Graissez la surface de cuisson avec un peu d'huile.
Il se peut que vous perceviez une légère odeur ainsi qu'un léger bruit lors de la première
utilisation. Ceci n'affecte pas la sécurité du produit. En revanche, le goût de la gaufre peut être
altéré par ce processus ; il est donc conseillé de ne pas consommer cette première gaufre.
Préchauffage
Afin d'obtenir des résultats optimaux, laissez reposer la pâte à gaufre 30 minutes avant de
préparer les gaufres.
Préchauffez le gaufrier en plaçant le régulateur de température sur la position la plus élevée.
Fermez le gaufrier et reliez-le à l'alimentation secteur. Le voyant rouge s'allume pendant la
phase de préchauffage du gaufrier. Le voyant rouge brille en continu jusqu'à ce que l'appareil
soit débranché de l'alimentation électrique.
La température de cuisson est atteinte au bout de 5 min environ. Le voyant de contrôle s'allume
alors en vert.
Placez alors le régulateur de température sur la position souhaitée (en fonction de la
consistance de la pâte à gaufres). Réglez d'abord la température sur un niveau moyen ;
adaptez-la par la suite. Une faible température de cuisson vous permet d'obtenir une gaufre
claire. Une température de cuisson plus élevée vous permet d'obtenir une gaufre plus colorée
et croustillante.
Cuisson des gaufres
Lorsque l'appareil a atteint la température de cuisson (voyant vert allumé), vous pouvez ouvrir
le gaufrier.
Enduisez les plaques chauffantes inférieure et supérieure du gaufrier avec un peu de beurre,
de margarine ou d'huile alimentaire.
Versez la quantité souhaitée de pâte à gaufre sur la plaque chauffante inférieure. Répartissez-
la si besoin. La cuisson démarre alors et le voyant de contrôle vert s'éteint.
Refermez le gaufrier et tournez-le à 180° vers la droite (dans le sens des aiguilles d'une
montre) afin de répartir au mieux la pâte. N'ouvrez pas le gaufrier pendant la minute et demie
suivante. Sinon, vous risquez de déchirer la gaufre pas encore cuite, la rendant ainsi difficile à
démouler.
Lorsque le voyant vert se rallume, ouvrez le gaufrier et retirez la gaufre cuite. Pour ce faire,
n'utilisez pas d'ustensiles métalliques, car ceux-ci pourraient endommager le revêtement
antiadhésif des plaques chauffantes. Si la gaufre n'est pas assez colorée et croustillante,
refermez le gaufrier et poursuivez la cuisson de la gaufre.
Pour préparer davantage de gaufres, commencez par refermer l'appareil. Attendez que le
voyant de contrôle vert s'allume avant de rouvrir l'appareil. Vous pouvez alors cuisiner d'autres
gaufres.
Rosenstein & Söhne – www.rosenstein-sohne.fr
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