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- N'utiliser que les accessoires fournis avec l'appareil,
au risque de l'endommager.
- Ne pas utiliser l'appareil pour un autre usage que
celui prévu.
Avant la première utilisation
- Déballez l'appareil.
- Retirez tous les sachets plastiques, cartons et
papiers qui protègent les différentes parties du presse-
agrumes.
- Lavez l'ensemble des pièces (à l'exception du bloc
moteur) avec de l'eau tiède savonneuse et rincez-les.
- Nettoyez le bloc moteur avec un linge doux et
humide.
- Assurez-vous que les pièces soient sèches avant de
procéder au montage de l'appareil (voir paragraphe
suivant : Montage).
Montage
- Assurez-vous que l'appareil soit éteint et que la prise
de courant soit débranchée avant de procéder aux
opérations de montage.
- Placez l'axe d'entrainement sur le bloc moteur, puis
positionnez la cuve amovible.
- Insérez le filtre inox dans la cuve.
- Choisissez le cône adapté aux agrumes que vous
souhaitez presser : le cône (2) est destiné aux gros
agrumes tels pamplemousses, oranges ou pomelos.
Le cône (3) est prévu pour les petits agrumes comme
citrons, citrons verts, mandarines ou clémentines :
- Utilisation du cône (3)
Placez le cône (3) sur l'axe d'entraînement, au fond
du filtre inox.
- Utilisation du cône (2)
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Positionnez le cône (2) sur le petit cône, en veillant
à bien insérer les ergots dans les encoches, ceci
permettant de bien fixer le cône.
- Votre appareil est maintenant prêt à être utilisé.
Utilisation
- Placez un verre sous le bec verseur.
- Retirez le couvercle.
- Placez le cône choisi sur l'axe d'entraînement.
- Branchez le cordon d'alimentation.
- Abaissez le bec verseur afin de laisser le jus s'écouler.
- Coupez le fruit en 2, puis appuyez une moitié de
fruit sur le cône qui se mettra automatiquement en
marche.
- Afin de maximiser la quantité de jus extraite, nous
vous conseillons de bouger le fruit par des
mouvements latéraux.
- Si vous souhaitez suspendre temporairement
l'écoulement du jus, pour remplacer le verre par
exemple, remontez le bec verseur. Le jus sera alors
stocké dans la cuve jusqu'à ce que vous abaissiez à
nouveau le bec verseur.
- Le presse-agrumes s'arrêtera dès que vous retirez
le fruit du cône.
- Si vous pressez de grandes quantités de fruits, veillez
à vider le filtre régulièrement afin d'éviter l'accumulation
de pulpe et de pépins.
- Une fois la quantité de jus désirée obtenue, débranchez
l'appareil et procédez au nettoyage.
Nettoyage
- Il est préférable de procéder au nettoyage dès la
fin de l'utilisation de l'appareil, le nettoyage en sera
grandement facilité.
- Passez toutes les parties mobiles de l'appareil sous
l'eau afin d'éliminer l'essentiel de la pulpe.
- Puis lavez-les à l'eau tiède savonneuse en utilisant
une brosse douce (type brosse à dents).
Note : les cônes, le filtre et la cuve amovible peuvent
être confiés au lave-vaisselle.
- Vérifiez que les cônes, le tamis et la cuve soient bien
dépourvus de tout résidu. Au besoin, faites tremper
ces éléments 10 minutes dans de l'eau chaude
citronnée puis nettoyez-les à nouveau.
- Nettoyez le bloc moteur avec un linge doux et
humide.
Conseils
- Préférez les agrumes frais qui sont plus savoureux et
contiennent plus de jus et de vitamines.
- Pour extraire une quantité maximale de jus, roulez
les agrumes sur une table ou un plan de travail en
appuyant fermement avec la paume de la main avant
de les couper en deux.
- Achetez des fruits fermes, à la peau lisse et exempte
de tâches.
- Pour obtenir une quantité optimale de jus, conservez
vos agrumes à température ambiante.
- Dégustez le jus juste après l'avoir extrait, s'il est
exposé à l'air durant trop longtemps, il va s'oxyder et
perdre ses qualités gustatives et nutritionnelles.
- Ne conservez pas le jus dans un récipient en métal.
- Les agrumes produisent selon leur type, leur variété
et la période de l'année des quantités variables
de jus.
Idées recettes
Sucrées, salées, acidulées, vous trouverez ci-dessous
quelques idées recettes pour exploiter toutes les
possibilités de votre presse-agrumes.
xBrochettes de gambas et St-Jacques aux agrumes
(4 personnes)
8 grosses gambas
8 St-Jacques
3 oranges
1 pamplemousse
1 citron vert
10 cl d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
3 cuillères à soupe de vinaigre de vin
Sel et poivre
50 g de sucre
Préparez la marinade : mélangez le jus de 2 oranges,
le sucre, le vinaigre de vin, le sel et le poivre.
Placez les gambas entières ainsi que les St-Jacques
dans la marinade et gardez au frais durant 1 heure en
remuant de temps en temps.
Prélevez un peu de zeste de chaque agrume et hachez-le
finement puis pressez les agrumes.
Dans un saladier, placez le zeste et le jus des agrumes,
le vinaigre balsamique, l'huile d'olive et mélangez.
Assaisonnez de sel et poivre.
Préparez les brochettes en répartissant 2 gambas et
2 St-Jacques par pique.
Faites griller au four ou au barbecue et servez chaud,
accompagné de la sauce aux agrumes et de riz thaï.
xVinaigrette aux agrumes
½ pamplemousse
1 orange
1 citron vert
1 cuillère à café de sauce soja
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre
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