Mode De Fonctionnement; Récipient De Cuisson Approprié - Kompernass SilverCrest SIKP 2000 B2 Mode D'emploi

Mode de fonctionnement

Alors qu'avec les plaques de cuisson habituelles, ce sont les plaques elles-mêmes
qui deviennent chaudes, la chaleur sur une plaque chauff ante à induction est
générée au fond du récipient de cuisson. La plaque à induction 1 elle-même ne
s'échauff e pas - elle ne s'échauff e que lorsque le contenu du récipient monte en
température, lequel contenu rayonne de la chaleur sur la plaque à induction 1.
(fl ux calorifi que en sens inverse).
Ceci est assuré par un champ électromagnétique qui génère de la chaleur uni-
quement dans des matériaux conducteurs (casseroles en fer, etc.). Dans d'autres
matériaux, comme par ex. la porcelaine, le verre ou la céramique, le champ
énergétique ne peut pas générer d'eff et de chaleur.
Récipient de cuisson approprié
Utilisez uniquement des casseroles et autres appropriées pour les plaques chauf-
fantes par induction :
■ Sont appropriées les casseroles et les poêles avec un fond en acier ou en
fonte. Vous le reconnaissez soit à une marque sur la casserole ou lorsque
l'aimant reste attaché au fond de celle-ci.
■ Tous les métaux sur lesquels les aimants n'adhèrent pas, par ex. l'aluminium,
le cuivre, l'acier inoxydable, ainsi que les récipients non métalliques, par
ex. la porcelaine, le verre, la céramique, les matières plastiques, etc, sont
inadaptés.
■ Les fonds de casserole minces sont mieux adaptés à la cuisson par induction
que les fonds sandwich épais. Les temps de réaction très courts aux modifi -
cations de réglage (préchauff age rapide ; cuisson à dosage rapide) ne sont
pas possibles sur les fonds de casserole épais.
Utilisez uniquement des casseroles et assimilées adaptées à la taille de la plaque
chauff ante 1.
Le diamètre ...
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A présent la plaque chauff ante par induction peut fonctionner sans problèmes.
SIKP 2000 B2
ne doit pas dépasser 26 cm : le récipient ou la casserole ne doit pas
déborder de la plaque,
et ne doit pas être inférieur à 16 cm, afi n que le champ énergétique
agisse pleinement.
Le fond de casserole ne doit pas présenter d'irrégularités, il doit reposer
bien à plat.
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