Température Et Cuisson - Outsign GAZ 110 Manuel D'utilisation Et D'entretien

1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ
Température et cuisson
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RÉGLAGE OPTIMAL DE LA TEMPÉRATURE
Les barbecues et planchas au gaz Outsign atteignent en quelques minutes une
température comprise entre 110 °C et 280 °C.
En fonction du vent, des conditions climatiques mais également de vos recettes
et ingrédients, ajustez la température de cuisson à l'aide de la molette de réglage.
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CONSEILS DE CUISSON EN MODE GRILLE
• Préchauffez le barbecue pendant 5 à 10 minutes (en fonction des conditions ambiantes, telles que la température de l'air et le vent) ;
• Déterminez la température souhaitée à l'aide de la molette de réglage ;
Une légère application d'huile vous permettra de faire dorer les aliments de façon régulière et d'éviter qu'ils ne collent à la grille de cuisson ;
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POUR LIMITER LES FLAMBÉES ET LA PRODUCTION DE FUMÉE
• Coupez l'excédent de gras de la viande avant de la cuire ;
• Cuisez la viande grasse (poulet et porc) à une basse température ;
• Assurez-vous que le trou d'écoulement de la graisse n'est pas bouché et que les récupérateurs de jus de cuisson ne sont pas pleins, dans certains cas,
vous pouvez également placer un fond d'eau dans les récupérateurs de jus afin de réduire la production de fumée.
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CONSEILS DE CUISSON EN MODE PLANCHA
• Lors de la première utilisation, faites chauffer votre plancha pendant 30 minutes environ afin d'évacuer les fumées résiduelles d'huile de fabrication des
parties métalliques. Ceci peut dégager une légère odeur pendant quelques instants ;
• Allumez votre appareil Outsign et laissez chauffer votre plancha quelques minutes au maximum de la puissance (la plaque doit être très chaude),
puis diminuez le feu avant d'y poser les aliments. Grâce à la molette de réglage de la température, optimisez votre cuisson : grillée, croustillante ou
savoureuse ;
• Déterminez la température souhaitée à l'aide de la molette de réglage ;
• Une légère application d'huile vous permettra de faire dorer les aliments de façon régulière et d'éviter qu'ils ne collent à la grille de cuisson ;
• Assurez-vous que le trou d'écoulement de la graisse n'est pas bouché, que le gobelet n'est pas plein et que les récupérateurs de jus en silicone servant
exclusivement à l'utilisation de la grille sont bien enlevés. ;
• Ne déposez jamais de glaçons sur la plancha encore chaude (déglaçage), ce qui engendrerait un choc thermique violent et une éventuelle déformation.
2. NOTICE D'UTILISATION
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3. ANNEXES