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Raccordement
Respectez les consignes de sécurité mentionnées dans ce manuel.
Une fois l'appareil correctement installé, il convient de contrôler les mesures de protection contre tout
contact accidentel avec les pièces sous tension selon la norme EN 60335-1.
La longueur des tubes de protection des conduites électriques fournis par le client doit être définie de
manière à ce que la sécurité électrique ne soit pas entravée (p. ex. ligne de fuite et distance d'isolement
suffisamment grandes, câbles non coincés).
Le fourneau 600 est conçu pour être en permanence connecté à des conduites fixes. En ce qui concerne
son courant de déclenchement, un éventuel disjoncteur différentiel doit posséder au minimum 2mA par
kilowatt de puissance connectée.
Les raccordements électriques doivent répondre aux dispositions nationales ou aux normes suivantes:
EN 60335-2-36: plan de cuisson en vitrocéramique, fourneau à gaz et four
EN 60335-2-38: gril / griddle
EN 60335-2-49: armoire chauffante
EN 60335-2-50: bain-marie
Il incombe au client de prendre les précautions appropriées concernant le raccordement du conducteur de
protection, la protection par fusibles et les dispositifs de séparation agissant sur tous les pôles dotés d'une
ouverture de contact de 3 mm au minimum (p. ex. interrupteur, disjoncteur, contacteur).
En Allemagne, le fourneau doit être intégré à un système de compensation de potentiel. Utilisez pour ce
faire les points de couplage marqués correspondants.
Les sections des conducteurs de la conduite électrique doivent être adaptées au courant nominal de
l'appareil. Le type de conduite (isolation) doit se prêter à une utilisation dans des cuisines professionnelles.
X101703F
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