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Séries GC, GB et GBS à accès frontal
CoolScapes™
Traduction des instructions originales
Manuel d'installation, de fonctionnement et d'entretien
Ce manuel est mis à jour à mesure que de nouvelles informations sont disponibles et que de nouveaux modèles sont
commercialisés. Pour obtenir la version la plus récente du manuel, visitez notre site Web.
Numéro de pièce : 9294998 07/17
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Manuels Connexes pour Delfield GC Série Coolscapes
Sommaire des Matières pour Delfield GC Série Coolscapes
- Page 1 Séries GC, GB et GBS à accès frontal CoolScapes™ Traduction des instructions originales Manuel d’installation, de fonctionnement et d’entretien Ce manuel est mis à jour à mesure que de nouvelles informations sont disponibles et que de nouveaux modèles sont commercialisés. Pour obtenir la version la plus récente du manuel, visitez notre site Web. Numéro de pièce : 9294998 07/17...
- Page 2 Avis de sécurité Avertissement Avertissement Ne pas utiliser d’appareils ou accessoires électriques autres que ceux fournis par le fabricant. Pour écarter les risques de dégâts matériels, de blessures ou de mort, veiller à lire ce manuel avec attention avant d’installer, Avertissement de faire fonctionner ou d’entretenir ce matériel.
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Page 3: Table Des Matières
Table des matières Section 1 Informations générales Numéros de modèle ........................... 4 Information sur le numéro de série ....................4 Information sur la garantie ....................... 4 Certifications réglementaires ......................4 Section 2 Installation Emplacement............................5 Poids de l’appareil ..........................6 Dégagements requis .......................... -
Page 4: Informations Générales
GBSR1P-S(H) disposition pour la commande de pièces ou le service après- GCR1P-G(H) GCR1P-S(H) vente. Information sur la garantie Réfrigérateurs à 2 sections Visiter http://www.delfield.com/warranty pour : Portes vitrées Portes pleines • Enregistrer le produit aux fins de la garantie. GBR2P-G(H) GBR2P-S(H) -
Page 5: Installation
Section 2 Installation L’emplacement choisi pour l’appareil devra remplir les critères DANGER suivants. Si l’un de ces critères n’est pas satisfait, choisir un autre L’installation doit être conforme à tous les codes d’hygiène et emplacement. de protection incendie en vigueur. •... -
Page 6: Poids De L'appareil
Installation Section 2 Poids de l’appareil Dégagements requis Description Modèles Poids DANGER Réfrigérateurs 1 section Les dégagements minimaux requis sont les mêmes pour les Portes vitrées GBR1P-G(H), emplacements non combustibles que pour les emplacements GBSR1P-G(H), 107 kg (236 lb) combustibles. Le revêtement de sol sous l’appareil doit être en GCR1P-G(H) matériau non combustible. -
Page 7: Dimensions
Section 2 Installation Dimensions Modèle Volume Réfrigérateurs 1 section Modèle Longueur Profondeur Hauteur GBR1P-G(H), 595 l Réfrigérateurs 1 section GBR1P-S(H), 21 pi GBR1P-G(H), 70 cm 82 cm 202 cm GBSR1P-G(H), GBR1P-S(H), (27,34 po) (32,44 po) (79,50 po) GBSR1P-S(H), GBSR1P-G(H), GCR1P-G(H), GBSR1P-S(H), GCR1P-S(H) GCR1P-G(H), Réfrigérateurs 2 sections GCR1P-S(H) GBR2P-G(H), 1303 l Réfrigérateurs 2 sections... -
Page 8: Alimentation Électrique
Installation Section 2 Alimentation électrique FUSIBLE/DISJONCTEUR Un fusible ou disjoncteur séparé devra être prévu pour chaque DANGER appareil. Vérifier tous les raccordements de câbles, y compris ceux des DISJONCTEUR DIFFÉRENTIEL bornes d’usine, avant utilisation. Les raccordements peuvent Un disjoncteur différentiel (GFCI/GFI) est un système qui coupe s’être desserrés durant le transport et l’installation. -
Page 9: Intensité, Puissance, Tension Et Cordon D'alimentation Nominaux
Section 2 Installation INTENSITÉ, PUISSANCE, TENSION ET CORDON D’ALIMENTATION NOMINAUX Cordon de 3 m (10 pi) maximum avec fiche. Modèle V, Hz, phases Fiche NEMA Portes vitrées Portes pleines Réfrigérateurs 1 section GBR1P-G(H), GBR1P-S(H), 0,22 115, 60, 1 5-15P GBSR1P-G(H), GBSR1P-S(H), GCR1P-G(H) GCR1P-S(H) Réfrigérateurs 2 sections GBR2P-G(H),... -
Page 10: Raccordements De Vidange
Installation Section 2 Raccordements de vidange Chaleur Puissance Modèle rejetée Charge (BTU/h) Avertissement (BTU) Réfrigérateurs 3 sections L’accumulation d’humidité liée à une mauvaise vidange peut 3865 1175 118 g créer une surface glissante et un danger pour le personnel. Pleine hauteur (4,2 oz) L’exploitant a pour responsabilité... -
Page 11: Mise De Niveau
Section 2 Installation Mise de niveau Pour poser les pieds ou les roulettes : 1. Déposer l’appareil de la palette. Une fois l’armoire en place à l’endroit souhaité, ses pieds, le cas échéant, doivent être mis de niveau. Mettre l’appareil de niveau REMARQUE : Les vis utilisées pour maintenir l’appareil sur la d’avant en arrière et latéralement. -
Page 12: Installation De Gril
Installation Section 2 Installation de gril APPLICABLE AUX MODÈLES GB 1. Insérer les clips dans les trous des pilastres aux hauteurs de APPLICABLE AUX MODÈLES GC grille souhaitées. 1. Si les grilles sont attachées par des vis, les détacher et les mettre de côté. -
Page 13: Inversion Des Portes
Section 2 Installation Inversion des portes 10. Trouver l’autre ferrure de charnière supérieure fournie. 11. Placer la ferrure de charnière sur l’axe de charnière supérieur. APPLICABLE AUX MODÈLES À PORTES DE PLEINE HAUTEUR 12. Ouvrir la porte. 1. Ouvrir la porte. 13. -
Page 14: Pose Des Pilastres À Clips
Installation Section 2 Pose des pilastres à clips APPLICABLE AUX MODÈLES GC 4. Insérer les clips dans les trous des pilastres aux hauteurs de grille souhaitées. 1. Si les grilles sont attachées par des vis, les détacher et les mettre de côté. Couper les ligatures plastique le cas échéant. 2. -
Page 15: Pose De La Cartouche De Charnière Inférieure Neuve
Section 2 Installation Pose de la cartouche de charnière inférieure neuve 1. Poser la cartouche neuve dans la porte telle qu’elle a été reçue. La cartouche neuve sera en position FERMÉE. 2. Pour libérer la tension de la charnière, veiller à tenir fermement en raison de la forte tension du ressort qui peut être ressentie lorsqu’on tourne la charnière. -
Page 16: Fonctionnement
Section 3 Fonctionnement R290 - Commandes/programmation/réglages DANGER R290 - Réfrigérateur Ne pas faire fonctionner l’appareil avec un cordon ou une fiche endommagés. Toutes les réparations doivent être effectuées Les réfrigérateurs sont réglés à l’usine à un niveau moyen visant à par un technicien d’entretien qualifié. -
Page 17: R290 - Commande Et Affichage De Température
Section 3 Fonctionnement R290 - Congélateur R290 - COMMANDE ET AFFICHAGE DE TEMPÉRATURE Les congélateurs sont réglés à l’usine à un niveau moyen visant à maintenir une température intérieure de -19 °C (-2 °F) environ. 1. Lors de la mise en service ou chaque fois que l’alimentation a été... -
Page 18: R290 - Fonctionnement Du Ventilateur D'évaporateur
Fonctionnement Section 3 R290 - Fonctionnement de la commande et de l’affichage de R290 - Interrupteur d’alimentation température Les modèles à deux et trois portes sont équipés d’un sectionneur d’alimentation électrique (Power Switch) placé derrière le panneau Appuyer sur la touche supérieure ou inférieure droite. de bout à... -
Page 19: R290 - Changer L'affichage De Fahrenheit À Celsius Sur La Commande Erc112
Section 3 Fonctionnement R290 - CHANGER L’AFFICHAGE DE FAHRENHEIT À CELSIUS 6. -F devrait être affiché, pour Fahrenheit. Appuyer sur la flèche bas pour passer à -C, pour Celsius, et appuyer sur la touche de SUR LA COMMANDE ERC112 veille (inférieure gauche) pour valider le changement. 1. -
Page 20: Entretien
Section 4 Entretien Procédures de nettoyage et de désinfection DANGER Attention Le propriétaire de l’équipement a pour responsabilité d’effectuer une évaluation des risques et de l’équipement de Les travaux d’entretien et de réparation autres que le nettoyage protection individuelle pour assurer une protection suffisante tel que décrit dans ce manuel doivent être effectués par un durant les opérations d’entretien. -
Page 21: Nettoyage Intérieur
Section 4 Entretien NETTOYAGE INTÉRIEUR NETTOYAGE EXTÉRIEUR Avis Avis Lors du nettoyage de l’intérieur et de l’extérieur de l’appareil, Ne jamais utiliser de solution nettoyante à l’acide sur les prendre soin d’éviter l’interrupteur d’alimentation avant et le panneaux extérieurs! De nombreux produits alimentaires cordon d’alimentation arrière. -
Page 22: Écoulement
Entretien Section 4 ÉCOULEMENT PORTES/CHARNIÈRES Chaque appareil est équipé d’un écoulement intérieur Avec le temps et sous l’effet d’une utilisation intensive, les portes qui recueille la condensation qui se forme sur le serpentin et les charnières peuvent se desserrer. Si cela se produit, serrer les d’évaporateur et la dirige vers un bac évaporateur de vis de fixation des ferrures de charnière sur le bâti de l’appareil. -
Page 23: Dépannage
Section 5 Dépannage Tableau Problème-> Cause-> Correction Problème Cause Correction L’armoire ne fonctionne pas Fusible grillé ou disjoncteur déclenché. Changer le fusible ou réarmer le disjoncteur. Cordon d’alimentation débranché. Brancher le cordon d’alimentation. Thermostat réglé trop haut. Régler le thermostat sur une température inférieure. Interrupteur principal en position d’arrêt. - Page 24 DELFIELD 980 SOUTH ISABELLA ROAD, MOUNT PLEASANT, MI 48858 800-733-8821 WWW.DELFIELD.COM WWW.WELBILT.COM Welbilt provides the world’s top chefs, and premier chain operators or growing independents with industry leading equipment and solutions. Our cutting-edge designs and lean manufacturing tactics are powered by deep knowledge, operator insights, and culinary expertise.