Sommaire des Matières pour Spaceman 6225
- Page 1 Manuel d’utilisation Modèles à service soft Ecran digital:: Standard ou pompe à air:: Sur comptoir ou sur sol...
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Page 2: Table Des Matières
Bienvenue sur votre machine Bienvenue sur votre machine à glace soft Spaceman, conçue pour fournir un fonctionnement fiable et un produit de qualité constante. Votre machine est approuvée pour les produits à base de lait ou non, avec la fonction de réfrigération des cuves pour maintenir la température du produit en dessous de 4°C (40°F), et avec un système... -
Page 3: Installation Et Configuration
Inspectez la machine pour déceler tout dommage durant le transport. Si vous en trouvez, contactez le distributeur local de Spaceman immédiatement après la livraison. Nos techniciens vous aideront à évaluer les dommages et à déterminer les mesures appropriées avant d'accepter la livraison. -
Page 4: Apprendre À Connaître Votre Machine
Apprendre à connaître votre machine Pièces de machine communes Couvercle Panneau de de cuve (courte et longue) distribution Ecran digital Barre avec Bouchons Poignée de écrous avec joints distribution Valves latérales Joints du pan- Capsules en Alimentation et centrale avec neau de distri- étoile joints... -
Page 5: Pré-Requis À L'installation
Si vous avez besoin d'un réfrigérant alternatif, veuillez appeler le distributeur local de Spaceman pour obtenir la liste des réfrigérants alternatifs autorisés pour votre compresseur. 3PH, 1PH,... -
Page 6: Entretien De Routine
Renseignez-vous sur l'entretien de routine avant de démonter votre machine pour la première fois. Pour des performances optimales et un allongement de la durée de vie du produit, Spaceman recommande le nettoyage et l'assainissement de la machine et de ses pièces chaque semain Recommandations du fabricant •... -
Page 7: Démonter Les Pièces
Préparation : démonter les pièces REMARQUE : Préparer la zone de lavage avant le démontage, utiliser un seau pour y déposer les pièces et un petit contenant pour les joints. Avoir une serviette à proximité pour essuyer l'excès d'eau. ATTENTION : Séparez toujours les joints des pièces métalliques pour éviter les dommages pendant le lavage. -
Page 8: Démonter Les Agitateurs
Preparation : Démonter les pièces 5. Démonter les agitateurs Option A : Agitateur inox a. Retirez les agitateurs du cylindre. b. Retirez le joint des agitateurs. Option B : Agitateurs à lames flexibles V1 a. Retirez les agitateurs du cylindre. b. -
Page 9: Préparation : Lavage Des Pièces
Préparation : lavage des pièces ATTENTION : Ne jamais laver les pièces dans un lave-vaisselle. Toujours laver à la main avec des nettoyants non toxiques et sans danger pour les aliments. 1. Vérifiez que les commutateurs d'alimentation soient en position OFF. 2. -
Page 10: Assembler Les Pièces
Préparation : Assembler les pièces ATTENTION : Ne forcez jamais pendant le montage de pièces. Toutes les pièces s'adaptent correctement sans force. Si les pièces ne semblent pas s'adapter, retirez toutes les pièces et répétez les opérations. 1. Eteindre 2. Installer les agitateurs la machine Option A : Agitateur en acier inoxidable a. -
Page 11: Installer Le Panneau De Distribution
4. Si la machine a des pompes à air, assemblez-les et installez-les a. Placez les joints sur le boîtier, enduits de lubrifiant Spaceman; installez des engrenages dans leur emplacement (ils ne s'adaptent qu'à une seule direction). b. Refermez le boîtier en vous assurant de l’étanchéité... -
Page 12: Désinfecter
5. Installez les couvercles des cuves, les agi- tateurs, et les egouttoirs a. Lubrifiez les caches des agitateurs (si présents) avec le lubrifiant Spaceman et installez avec la flèche orientée vers le haut. b. Installez des égouttoirs frontaux et latéraux. -
Page 13: Affichage De La Machine Indique
électrique du moteur, les messages d’erreur et d’avertissement. Panneau tactile: Pour mieux être compris à l’international, les symboles remplacent les mots sur les panneaux. L'équipement SPACEMAN est conçu avec ces symboles internationaux. 1. Bouton FREEZE 2. Bouton WASH 3. -
Page 14: Congeler
Opérations : Congeler Ajouter le produit dans la machine REMARQUE : Les indicateurs de niveau faibles sont ROUGE lorsque le niveau dans une cuve et trop faible et s’éteignent automatiquement lorsque la machine est de nouveau remplie. REMARQUE : Les instructions supposent que le produit est ajouté dans une cuve à la fois. Répétez les opérations pour l’autre cuve. -
Page 15: Congeler Le Produit
Opérations : Congeler Congeler le produit Ne débranchez jamais la pompe à air (si elle est présente) avec la machine en marche. Si vous dé- branchez la pompe à air, appuyez d'abord sur RESET et baissez les poignées de distribution pendant 10 à 15 secondes pour diminuer la pression dans le cylindre. -
Page 16: Opérations
Opérations : Lavage (Wash) / Veille (Standby) / Dégivrage (defrost) Mode lavage (Wash) IMPORTANT: Lorsque la machine ne sera pas utilisée pendant plusieurs heures, placez-la en mode STANDBY pour réduire sa consommation. En mode STANDBY, le produit reste en dessous de 4°C (40°F) dans les cylindres et les cuves, mais ne sera PAS congelé. -
Page 17: Opérations : Menu De Réglages
Opérations : Menu de réglages Ajuster la consistance du produit IMPORTANT: 1. La viscosité contrôle la façon dont la crème glacée sera dure. Ajustez légèrement la viscosité lors de la configuration initiale et à chaque changement de saveur/marque. 2. Commencez par une viscosité plus faible et augmentez graduellement. Vérifiez après au moins 2 cycles de congélation. -
Page 18: Dépannage
dépannage Problème: STOP 1—Protection basse température Cause Probable Solution 1. Mélange inadéquat dans la cuve. 1. Assurez-vous que la cuve soit suffisamment pleine. 2. Mauvais mélange du produit. 2. Suivez les instructions du fabricant pour 3. Le tube d'air n'est pas installé mélanger le produit;... - Page 19 (page 9). 2. Ajustez la température de la cuve (page 16). 2. Remplacez les joints tous les 1 à 3 mois. 3. Appelez le représentant local de Spaceman. Problème: La cuve est prise en glace Cause Probable Problème : Le produit est trop mou...
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