Bosch HCE422120C Notice D'installation page 18

Hinweise zum Grillen
Heizen Sie beim Grillen ca. 3 Minuten vor, bevor Sie das Grill-
gut in den Garraum geben.
Grillen Sie immer im geschlossenen Backofen.
Nehmen Sie möglichst gleich dicke Grillstücke. So bräunen sie
gleichmäßig und bleiben schön saftig.
Wenden Sie Grillstücke nach
Salzen Sie Steaks erst nach dem Grillen.
Legen Sie die Grillstücke direkt auf den Rost. Ein einzelnes
Grillstück wird am besten, wenn Sie es in den mittleren Bereich
des Rostes legen.
Schieben Sie zusätzlich das Backblech in Höhe 1 ein. Der
Fleischsaft wird aufgefangen und der Backofen bleibt sauberer.
Fleisch
Rindfleisch
Rinderbraten
Rinderfilet
Roastbeef, rosa
Steaks, durch
Steaks, rosa 3 cm
Kalbfleisch
Kalbsbraten
Schweinefleisch
ohne Schwarte (z. B. Hals)
mit Schwarte (z. B. Schulter)
Kasseler mit Knochen
Lammfleisch
Lammkeule ohne Knochen,
medium
Hackfleisch
Hackbraten
Würstchen
Würstchen
18
der Garzeit.
Z
Gewicht Zubehör und
Geschirr
1,0 kg geschlossen
1,5 kg
2,0 kg
1,0 kg offen
1,5 kg
2,0 kg
1,0 kg offen
Rost
Rost
1,0 kg offen
2,0 kg
1,0 kg offen
1,5 kg
2,0 kg
1,0 kg offen
1,5 kg
2,0 kg
1,0 kg geschlossen
1,5 kg offen
ca. 750 g offen
ca. 750 g Rost
Das Backblech oder die Universalpfanne beim Grillen nicht in
Höhe 4 oder 5 einschieben. Durch die starke Hitze verzieht es
sich und kann beim Herausnehmen den Garraum beschädigen.
Der Grillheizkörper schaltet sich immer wieder ein und aus. Das
ist normal. Wie oft das geschieht, richtet sich nach der einge-
stellten Grillstufe.
Fleisch
Wenden Sie Fleischstücke nach der Hälfte der Zeit.
Wenn der Braten fertig ist, sollte er noch 10 Minuten im abge-
schalteten, geschlossenen Backofen ruhen. So kann sich der
Fleischsaft besser verteilen.
Wickeln Sie Roastbeef nach dem Garen in Alufolie und lassen
Sie es 10 Minuten im Backofen ruhen.
Schneiden Sie bei Schweinebraten mit Schwarte die Schwarte
kreuzweise ein und legen Sie den Braten zuerst mit der
Schwarte nach unten ins Geschirr.
Höhe Heizart
2
%
2
%
2
%
2
%
2
%
2
%
2
%
5
(
5
(
2
%
2
%
2
%
2
%
2
%
2
%
2
%
2
%
2
%
2
%
2
%
4
(
Temperaturan Dauer, Minuten
gabe in °C,
Grillstufe
200-220 120
190-210 140
180-200 160
210-230 70
200-220 80
190-210 90
210-230 60
3 20
3 15
190-210 110
170-190 120
210-230 110
200-220 130
190-210 150
210-230 130
200-220 160
190-210 180
210-230 70
170-190 120
200-220 70
3 15