Table des Matières
Publicité
Fonctions spéciales
Vous pouvez utiliser votre four pour des cuissons basse
température, à partir de 40 °C. Cela vous permet de faire des
yaourts, par exemple, ou de faire lever une pâte.
Mode d'emploi pour faire des yaourts
Plats
Verres ou pots d'une contenance de 150 ml que vous recouvrez
d'un couvercle ou d'un morceau de papier d'aluminium.
Niveau du four
Placez la grille métallique au niveau 4.
Préparation
1. Faites chauffer 1 litre de lait à 60 à 70 °C.
2. Laissez le lait refroidir à environ 40 °C.
3. Mélangez 150 g de yaourt nature avec le lait, versez le mélange
dans les pots individuels et couvrez.
4. Laissez les pots individuels sur la grille métallique pendant
environ 5 à 8 heures (jusqu'à ce que le yaourt ait atteint la bonne
consistance) avec les éléments de la cuisson traditionnelle réglés
sur 40 °C.
Mode d'emploi pour faire lever une pâte
Plats
Utilisez un saladier résistant à la chaleur pour la pâte (40 °C).
Niveau du four
Placez la grille métallique au niveau 2.
Préparation
1. Mettez la pâte dans le saladier. Couvrez le saladier avec un
torchon humide et placez sur la grille métallique.
2. Activez le mode cuisson traditionnelle (
3. Laissez la pâte lever jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
) à 40 °C.
55
Publicité
Table des Matières
