U.S. Range U48-8CS Manuels

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U.S. Range U48-8CS Mode D'emploi

U.S. Range U48-8CS Mode D'emploi (49 pages)

Marque: U.S. Range | Catégorie: Cuisinières | Taille: 1.26 MB

Table des Matières

English

3
- Important Information
  2
  - Table des Matières
    3
- Gas Inlet Size
  4
- Individual Burner Input Rates
  4
- Dimensions and Specifications
  4
- Gas Pressures
  4
- Clearances
  4
- Base Model Designations & Total Input Rates
  5
- Introduction
  6
- Rating Plate
  6
- Installation
  6
- Siting
  6
- Appliances Equipped with Casters
  6
- Appliances Equipped with Legs
  7
- Installing Shelf to Backguard
  7
- Backguard with High Shelf, Salamander or Cheesemelters Mounting Instructions
  7
- Ventilation Air
  7
- Statutory Regulations
  7
- Final Preparation
  8
- Installation Notes
  8
- Electrical Connections (Where Applicable)
  8
- Gas Connection
  8
- Testing and Adjustment
  9
- Testing
  9
- Operation
  10
- Open Top Burners
  10
- Ovens (Standard)
  10
- Convection Ovens
  10
- Hot Top Sections
  11
- Thermostat Controlled Griddles
  11
- Valve Controlled Griddles
  12
- Griddle/Broiler
  12
- Range Shut down
  12
- Cast Iron Top Grates
  13
- Griddle
  13
- Seasoning
  13
- Maintenance and Cleaning
  13
- Product Application Information
  13
- Open Burners
  13
- General
  13
- Oven Interior (Porcelain Enamel)
  14
- Interior Cleaning of Standard Aluminized Steel Interior Surfaces
  14
- Open Top Burners
  14
- Stainless Steel
  14
- Cast Iron Top & Grates
  15
- Hot Tops
  15
- Griddle
  15
  - Les Cuisinières de Restaurant à Gaz Us Range Série U
    17
Français

19
- Dimension D'entrée du Gaz
  20
- Dimensions et Spécifications
  20
- Débits Calorifiques des Brûleurs Individuels
  20
  - DIMENSIONS et SPÉCIFICATIONS (Suite)
    21
- Dégagements
  20
- Pressions du Gaz
  20
- Et Débits Calorifiques Totaux
  21
- Appareils Équipés de Pieds
  22
- Appareils Équipés de Roulettes
  22
- Implantation
  22
- Installation
  22
- Introduction
  22
- Plaque Signalétique
  22
- Air de Ventilation
  23
- Dosseret Avec Étagère Haute, Instructions de Montage de Salamandre ou de Salamandre à Fromage
  23
- Installation de L'étagère Sur le Dosseret
  23
- Réglementation Légale
  23
- Connexion du Gaz
  24
- Connexions Électriques (le cas Échéant)
  24
- Instructions Avant Installation
  24
- Essais
  25
- Essais et Réglages
  25
- Préparation Finale
  25
- Brûleurs de Plaque Ouverte
  26
- Fours (Standard)
  26
- Fours à Convection
  26
  - UTILISATION (Suite)
    27
- Utilisation
  26
- Sections de Plaque de Cuisson
  27
- Arrêt de la Cuisinière
  28
- Gril/Rôtissoire
  28
- Grils Commandés Par Robinet
  28
- Grils à Thermostat
  28
- Apprêtage
  29
- Brûleurs Ouverts
  29
- Des Produits
  29
- Entretien et Nettoyage
  29
- Gril
  29
- Généralités
  29
- Acier Inoxydable
  30
- En Acier Aluminisé Standard
  30
- Grilles Supérieures en Fonte
  30
- Intérieur du Four (Émail Vitrifié)
  30
- Nettoyage des Surfaces Intérieures
  30
- Brûleurs de Plaque Ouverte
  31
- Plaques de Cuisson
  31
- Plaques et Grilles en Fonte
  31
- Gril
  32
  - Instalación y Operación
    33
- Información Importante
  34
Español

35
- Dimensiones y Especificaciones
  36
- Presiones de Gas
  36
- Quemadores Individuales
  36
- Separaciones
  36
- Tamaño de la Admisión de Gas
  36
- Caudales de Entrada Totales
  37
- Artefactos Equipados con Ruedas Locas
  38
- Emplazamiento
  38
- Instalación
  38
- Introducción
  38
- Placa de Características
  38
- Artefactos Equipados con Patas
  39
- Instalación del Anaquel al Protector Posterior
  39
- Instrucciones de Montaje de Protectores
  39
- Posteriores con Anaquel Alto, Parrilla
  39
- Salamandra O Derretidor de Queso
  39
- Ventilación y Suministro de Aire
  39
- Conexiones Eléctricas (donde Aplique)
  40
- Conexión de Gas
  40
- Notas de Instalación
  40
- Regulaciones Estatutarias
  40
- Preparación Final
  41
- Pruebas
  41
- Pruebas y Ajustes
  41
- Hornillas
  42
- Hornos (Convencionales)
  42
- Hornos de Convección
  42
- Operación
  42
- ("Hot Tops")
  43
- Secciones de Planchas de Calor Uniforme
  43
- Apagado de la Estufa
  44
- El Termostato
  44
- Plancha/Parrilla del Horno
  44
- Planchas Controladas Mediante las Válvulas
  44
- Curado
  45
- General
  45
- Hornillas
  45
- Mantenimiento y Limpieza
  45
- Plancha
  45
- Producto
  45
- Acero Inoxidable
  46
- De Acero Aluminizado Estándar
  46
- De las Hornillas
  46
- Interior del Horno (Esmalte de Porcelana)
  46
- Limpieza de las Superficies Interiores
  46
- Rejillas de Hierro Colado
  46
- Hornillas
  47
- Parte Superior y Rejillas de Hierro Colado
  47
- Planchas de Calor Uniforme ("Hot Top")
  47
- Plancha
  48

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