Publicité
Liens rapides
Instructions Pour l'installation et l'emploi
CUISINIÈRE AVEC FOUR POUR
USAGE PROFESSIONNEL
PC1T-64G PC2T-68G PC3T-612G CF2-68G CF3-612GV CF2-68GEM
CF3-612GEMV CFM2-68GEM CFM3-612GEMV
Modèle LIBR.ISTR.PC1T-CF2G-GE
Référence 563015100
Révision 1
Date d'édition 20/06/2019
Langue Français
LOTUS S.p.A.
Via Calmaor, 46
31020 San Vendemiano
+39 0438 778020
+39 0438 778277
Traduction des instructions originales
Publicité
Manuels Connexes pour Lotus PC1T-64G
Sommaire des Matières pour Lotus PC1T-64G
- Page 1 Instructions Pour l’installation et l’emploi CUISINIÈRE AVEC FOUR POUR USAGE PROFESSIONNEL PC1T-64G PC2T-68G PC3T-612G CF2-68G CF3-612GV CF2-68GEM CF3-612GEMV CFM2-68GEM CFM3-612GEMV Modèle LIBR.ISTR.PC1T-CF2G-GE Référence 563015100 Révision 1 Date d'édition 20/06/2019 Langue Français LOTUS S.p.A. Via Calmaor, 46 31020 San Vendemiano +39 0438 778020...
- Page 2 Sommaire Sommaire PRÉAMBULE..........................Plan d'installation......................... Composants ..........................INFORMATIONS GÉNÉRALES....................Déclaration de conformité ......................Information aux utilisateurs, directive RAEE sur les déchets d'équipements électriques et électroniques..........................Tableau des données techniques ....................INSTALLATION........................... Contrôles à effectuer à la livraison....................Déballage ............................. Installation mécanique ......................... Branchements électriques/gaz.....................
- Page 3 PRÉAMBULE 1 PRÉAMBULE Plan d'installation FIG. 1 PC.. A Plaque des caractéristiques C Raccord gaz Traduction des instructions originales...
- Page 4 PRÉAMBULE FIG. 2 CF.. A Plaque des caractéristiques B Raccord gaz C Branchement électrique Traduction des instructions originales...
- Page 5 PRÉAMBULE Composants FIG. A 1 By-pass FIG. B 1 Vis bride veilleuse 2 Bride veilleuse 3 Bague air veilleuse 4 Injecteur veilleuse 5 Vis injecteur 6 Ressort 7 Prolonge le drainage Traduction des instructions originales...
- Page 6 PRÉAMBULE FIG.C (FEUX) 1 Injecteur feux 2 Réglage de l'air 3 Veilleuse FIG. E 1 By-pass four Traduction des instructions originales...
- Page 7 PRÉAMBULE FIG. D 1 Bougie d'allumage 2 Injecteur 3 Prolonge le drainage 4 Réglage de l'air Traduction des instructions originales...
- Page 8 PRÉAMBULE SCHEMA ELECTRIQUE DU FOUR ÉLECTRIQUE STATIQUE (D) 1 Commutateur 2 Lampe de four 3 Bornier alimentation 4 RS Résistance supérieure 4 RG Résistance aux grilles 4 RI Résistance inférieure 5 Voyant blanc 6 Voyant vert 7 Minuterie 8 Thermostat Traduction des instructions originales...
- Page 9 PRÉAMBULE SCHEMA ELECTRIQUE DU FOUR ÉLECTRIQUE MULTIFONCTION (E) 1 Commutateur 2 Lampe de four 3 Bornier alimentation 4 Ventilateur de moteur 5 RS Résistance supérieure 5 RG Résistance aux grilles 5 RI Résistance inférieure 5 RC Résistance circulaire 6 Voyant blanc 7 Voyant vert 8 Minuterie 9 Thermostat...
- Page 10 INFORMATIONS GÉNÉRALES 2 INFORMATIONS GÉNÉRALES Déclaration de conformité Le fabricant déclare que les appareils sont conformes aux prescriptions du Règlement GAR 2016/426 pour ce qui concerne la partie gaz et aux directives 2014/30/EU,2014/35/EU pour ce qui concerne la partie électrique. L'installation devra être effectuée conformément aux normes en vigueur, surtout en ce qui concerne l'aération des locaux et le système d'évacuation des gaz d'échappement.
- Page 11 DÉBIT NOMINAL BRÛLEURS (kW) DÉBIT NOMINAL RACCORD Four à gaz MODÈLE DIMENSIONS TOTAL GAZ (kW) GAZ ISO 7-1 7 kW 10 kW GN1/1 4 kW PC1T-64G 40x60x29h R 1/2GM PC2T-68G 80x60x29h R 1/2GM PC3T-612G 120x60x29h R 1/2GM CF2-68G 80x60x90h R 1/2GM...
- Page 12 INSTALLATION 3 INSTALLATION Contrôles à effectuer à la livraison Au moment de la livraison, il est important de vérifier : · Les conditions extérieures de l'emballage · L'état général de l'appareil · La conformité du modèle avec les données contenues sur la plaquette technique et dans le manuel d'instructions ·...
- Page 13 INSTALLATION Avertissement Les opérations d'installation, les éventuelles transformations pour les autres types de gaz et le démarrage ne doivent être effectués que par un personnel qualifié, selon les normes en vigueur. Les installations à gaz, les branchements électriques et les locaux des appareils installés doivent être conformes aux normes en vigueur dans le pays d'installation ;...
- Page 14 INSTALLATION Le fabricant n'est pas responsable, et n'indemnisera pas au titre de la garantie, des dommages causés par des installations inadéquates qui ne sont pas conformes aux instructions. RACCORDEMENT AU GAZ Le raccordement de gaz (voir schéma d’installation) doit être assuré par des tuyaux en acier ou en cuivre, éventuellement par des tuyaux flexibles en acier, conformément à...
- Page 15 INSTALLATION Schéma de transformation et d'installation pour d'autres types de gaz : Nos appareils sont testés et réglés avec du gaz liquide ou du gaz naturel (voir la plaque des caractéristiques jointe). La transformation ou l'adaptation à un autre type de gaz doit être confiée à un technicien spécialisé. Les gicleurs destinés aux différents types de gaz sont contenus dans un sachet inclus dans la fourniture et sont marqués en centièmes de mm (voir le tableau des données techniques « brûleurs »).
- Page 16 INSTALLATION trouver au minimum à 1,8 m du plan d'appui de l'appareil (à savoir du sol). L'embouchure des conduites d'évacuation des produits de combustion doit être placée à l'intérieur du périmètre de la hotte. 1 Conduite anti-vent (Fig.3) - Hotte d'aspiration (Fig.4) 2 Asservissement ...
- Page 17 TABLEAU DES DONNÉES TECHNIQUES DES BRÛLEURS (ITGB) 4 TABLEAU DES DONNÉES TECHNIQUES DES BRÛLEURS (ITGB) Tableau des données techniques "brûleurs" Tableau des données techniques brûleurs PCCF S60G 12.68 kWh/KG 12.87 kWh/KG 9.45 kWh/m3st. BUTANE PROPANE GAZ NATUREL H 30 mbar 37 mbar 20 mbar Brûleur max 7 kW - min 1,8 kW...
- Page 18 INSTRUCTIONS D'UTILISATION 5 INSTRUCTIONS D'UTILISATION Général Cet appareil devra être utilisé uniquement dans le but pour lequel il a été expressément conçu, à savoir pour cuire ou réchauffer des aliments. Tout autre emploi doit être considéré comme inapproprié.De plus, l'appareil est destiné...
- Page 19 INSTRUCTIONS D'UTILISATION Extinction du brûleur principal · Si l'on tourne la commande en position , le brûleur s'éteint et seule la flamme de la veilleuse reste allumée Extinction de l’appareil · Appuyez et tournez le bouton du robinet de gaz sur la position "0". Cette commande bloque l'alimentation en gaz du brûleur principal et du brûleur pilote ...
- Page 20 INSTRUCTIONS D'UTILISATION Allumage du brûleur du gril Pour allumer le gril, tourner le bouton vers la droite de la position « 0 » à la position tenir le bouton enfoncé jusqu'à ce que le gaz s'allume. Après l'allumage, appuyer sur le bouton et le maintenir enfoncé...
- Page 21 INSTRUCTIONS D'UTILISATION 5.10 Allumage et réglage du four électrique multifonction L'air chaud mis en circulation par le ventilateur est distribué dans toute la cavité du four, permettant ainsi une cuisson uniforme. Comme la cavité est chauffée uniformément, il est possible de cuire simultanément différents aliments sur plusieurs étages.
- Page 22 INSTRUCTIONS D'UTILISATION Après avoir réglé le temps de cuisson, tourner le bouton du thermostat (voir figure) vers la droite, en le positionnant sur la température souhaitée Attention! Lorsque le four est en fonction, la porte ne doit jamais rester ouverte car cela pourrait ...
- Page 23 ENTRETIEN 6 ENTRETIEN Ordinaire Au fur et à mesure que l'appareil est utilisé, il est nécessaire de réaliser un entretien régulier pour un fonctionnement sécurisé. En ce sens, nous conseillons de stipuler un contrat d'assistance. Attention! L'entretien doit être réalisé uniquement par un personnel spécialisé qui opère en respectant ...
- Page 24 ENTRETIEN · Une fois le réglage effectué, serrer la vis, régler le minimum en tournant la vis à droite ou à gauche jusqu'à ce que la puissance thermique atteigne 1,8 pour le brûleur de 7 kW et 2,3 kW pour le brûleur de 10 kW ...
- Page 25 ENTRETIEN · Tension 230V 50Hz Réglage du minimum · Après la transformation pour un autre type de gaz, ou si la flamme est trop haute lorsque la commande est en position (flamme basse), régler le minimum en tournant la vis du by-pass. Pour le fonctionnement au GPL, le by-pass doit être complètement fermé, tandis que pour le fonctionnement au gaz naturel, il doit d'abord être fermé, puis ouvert d'un quart de tour.
- Page 26 NETTOYAGE 7 NETTOYAGE Nettoyage ordinaire Attention! L'utilisation de fluides inflammables est interdite durant les opérations de nettoyage des appareils Pour garantir l'hygiène et la conservation de l'appareil, effectuer régulièrement le nettoyage externe en veillant à ne pas endommager les câbles et les branchements électriques. Avant de commencer le nettoyage, mettre l'appareil hors tension.