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Principe du four à pizza
Ce four à pizza électrique est spécialement conçu et fabriqué avec une surface de cuisson en
pierre réfractaire de qualité alimentaire. La pierre possède la capacité de transférer la chaleur de
manière uniforme tout en absorbant l'humidité de la pâte pendant la cuisson, ce qui permet de
préparer des pizzas maison avec d'excellents résultats. Les pizzas fraîches peuvent être cuites
rapidement, et les pizzas surgelées nécessitent des temps de cuisson considérablement réduits
par rapport aux indications figurant sur l'emballage.
Fonctionnement du four
• Régler la température en tournant les commandes de chacun des thermostats. Les
éléments chauffants sont mis sous tension et les témoins lumineux associés s'allument.
Les deux thermostats se règlent indépendamment sur le modèle FPE12I.
• Lorsque le thermostat atteint la température souhaitée, celui-ci s'arrête de chauffer et le
témoin lumineux associé s'éteint automatiquement. Le témoin lumineux associé s'allume à
nouveau lorsque la température du thermostat est inférieure à celle réglée par l'utilisateur.
L'appareil fonctionnera en s'activant et se désactivant, afin de maintenir la température
réglée et souhaitée par l'utilisateur.
• Vous pouvez régler la température désirée de 0 à 350°C sur le modèle FPE12D ou de 0 à
450°C sur le modèle FPE12I, lors de la cuisson.
• Avant toute cuisson, préchauffer le four environ 20 minutes sur la température souhaitée.
• Après chaque cuisson, positionner les commandes de chaque thermostat sur 0 et
déconnecter l'alimentation électrique.
• Il est déconseillé de placer un aliment congelé directement sur la pierre lorsque la
température du four dépasse 200°C.
• Après utilisation, stocker l'appareil dans un endroit sec.
NETTOYAGE DE L'APPAREIL
Avant toute opération de nettoyage, il est primordial de s'assurer que le four soit débranché. Il ne
faut surtout pas plonger le four dans l'eau, ni le laver au jet d'eau.
Nettoyage de la pierre
• Utiliser une spatule pour nettoyer les résidus de cuisson qui apparaissent en relief sur la
surface.
• Utiliser un chiffon ou une brosse à fils de cuivre pour enlever les éléments qui sont
déposés sur la pierre.
• Effectuer un nettoyage plus efficace en laissant votre four fonctionner pendant 1h à
température maximale. Après refroidissement, utiliser un chiffon pour enlever la poussière.
• Lorsque vous souhaitez nettoyer les résidus alimentaires (veillez à ce que la pierre soit
complètement refroidie), retirez délicatement la pierre du four et reposez là en plaçant la
surface à nettoyer vers le bas. Les résidus situés en dessous brûleront lors de la
prochaine utilisation de votre four et un chiffon sec permettra de récupérer la poussière.
• Il faut éviter d'immerger la pierre dans l'eau.
• Il ne faut pas utiliser d'huiles ou de détergents pour le nettoyage de la pierre.
• Il ne faut pas mettre la pierre au lave-vaisselle.
• Il faut éviter d'utiliser des outils abrasifs pour enlever les tâches.
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