Publicité
APPELSIINISORBETTI
200 g sokeria, 300 ml vettä, 400 ml appelsiinimehua.
„ Sekoita kattilassa vesi ja sokeri ja lämmitä seos kiehumispisteeseen.
„ Anna seoksen jäähtyä huonelämpötilaan.
„ Lisää appelsiinimehu, sekoita ja laita seos jääkaappiin (vähintään 12 tunniksi).
Vaihtoehtoja :
„ Voit käyttää myös sitruunan tai greipin mehua tai kiwisosetta (tässä tapauksessa lisää yksi
ruokalusikallinen sitruunamehua).
HUNAJALLA MAUSTETTU GREIPPISORBETTI
175 g hunajaa, 450 ml greippimehua.
„ Lämmitä hunaja pienessä kattilassa pienellä lämmöllä, lisää 4 lusikallista mehua ja sekoita.
„ Sekoita sitten tämä seos kupissa lopun mehun kanssa.
„ Laita seos jääkaappiin (vähintään 12 tunniksi).
PERUSJÄÄTELÖ (SAMA A.)
A. Perusseos
500 ml maitoa, 4 keltuaista, 1 tl (8 g) maissijauhoa 100 g sokeria.
„ Lämmitä maito kattilassa kiehumispisteeseen.
„ Vatkaa kupissa keltuaiset, sokeri ja jauhot, kunnes seos on lähes valkoinen.
„ Lisää lämmin maito koko ajan sekoittaen.
„ Kaada seos kattilaan ja lämmitä sitä kunnes se alkaa vähän jähmettyä. Seos ei saa kiehua.
„ Anna seoksen jäähtyä ja laita se jääkaappiin (vähintään 12 tunniksi).
B. Tähän perusseokseen voit lisätä:
- 3 soseeksi survottua banaania (noin 350 g)
- 100 g paahdettuja manteleita
- 100 g murskattuja hasselpähkinöitä
- 120 g suklaalastuja tai -paloja.
Suomi
75
Publicité
